Натхнення для смаколиків на вашій кухні.
12. грудня 2018 року о 0:00 Анна Новотна
Дача зимова квасоля
Нам знадобиться: 100 г квасолі, 150 г квашеної капусти, 150 г копченого м’яса, 100 г цибулі-порей, жир, овочевий бульйон, цибуля, звичайне борошно, томатне пюре, мелений червоний перець, сіль, щіпка чилі, білий йогурт, петрушка
Процедура: Візьміть квасолю, промийте її і замочіть напередодні в 1,5 літра холодної води. Потім нехай закипить його також з водою.
Дрібно нарізану цибулю обсмажуємо на жирі, посипаємо його гладким борошном і робимо легку каструлю. Перемішайте червоний перець і розведіть його літром холодної води, щоб паросток добре розчинився.
Кип’ятіть близько 5 хвилин, постійно помішуючи, потім додайте нарізане кубиками копчене м’ясо, квашену капусту, нарізаний кубиками бульйон і приблизно 3 PL томатного пюре.
Все перемішайте і варіть. Потім додайте до капусти з очищеним і нарізаним на колесах м’ясом, щоб його крихкість не втратилася при тривалому варінні.
Нарешті, залийте варену квасолю рештою води супом.
Солимо суп безпосередньо перед приготуванням, бо копчена та капуста солоні.
Приправте перцем чилі і подавайте, посипавши петрушкою і чайною ложкою білого йогурту.
Грибні котлети
Нам знадобиться: близько 400 г свіжих грибів, 400 г гливи, 300 г вареної картоплі, 60 г ементалю, 60 г блакитного сиру, 2 яйця, цибуля, олія, чорний мелений перець, сухарі, сіль, петрушка
Процедура: Обсмажте на олії дрібно нарізану цибулю, додайте подрібнені гриби і тушкуйте їх.
Приправте перцем і сіллю і дайте охолонути.
Потім натріть до грибів варену картоплю та обидва види сиру, додайте петрушку та яйця.
Все перемішайте і додайте стільки панірувальних сухарів, скільки суміші потрібно для того, щоб зробити з них тефтелі.
Смажте їх на олії або запікайте в духовці.
Шоколадний мус з ананасом
Нам потрібно: 2 яйця, 1 PL рому, 10 dg шоколаду, 3 PL гарячої води, 1 PL цукрової пудри, 1/8 збитих вершків, ананас
Процедура: Розтопіть шоколад з 3 PL води в гарячій ванні. Окремо змішайте жовтки з цукром і збийте твердий сніг з яєчних білків.
Акуратно змішайте жовтки з цукром у розтопленому шоколаді і нарешті злегка перемішайте сніг від білків.
Збийте вершки і додайте його до вершків, але обробляйте обережно, щоб підтримувати збитий об’єм вершків.
На дно підготовлених чашок кладемо ананаси, на нього крем і все ще можемо прикрасити ананасом.
- Приготовлений з курячим супом Corsair з лимоном, лососем на картоплі, брокколі та цвітною капустою
- Ми готуємо з Корзаром Завтра День захисту дітей, порадуйте їх чарівними млинцями та млинцями
- Ми готуємо з Korzár Свіжі салати, наповнені смаками з куркою та макаронами
- Ми готуємо з Корзаром пісні супи з зеленню, яблуками та рибою з овочами
- Готуємо з різдвяним супчиком сочевиці Corsair з грибами, грибом лосося