Інгредієнти:

яєць

  • 4 яєчних білка
  • 1 ціле яйце
  • овочі за смаком, наприклад цибуля/гриби/перець, але в нього можна навіть покласти шинку
  • сіль, перець, петрушка, материнка
  • крихітна оливкова олія/кокосовий жир для смаження

Наріжте овочі та обсмажте на невеликій кількості жиру на сковороді/млинцевій духовці. Поки овочі підрум’янюються, збийте в мисці яєчні білки та яйця, додайте спеції за смаком, потім залийте смаженими овочами і смажте на середньому вогні, не помішуючи, поки верхівка не застигне.
Після смаження я складаю його навпіл і кладу всередину салат, помідор, шинку або огірок, і якщо це просто відповідає моєму щоденному споживанню вуглеводів, я з’їдаю скибочку домашнього цільнозернового хліба, рецепт якого я незабаром викладу тут .:)

Харчова цінність 1 порції (без овочів і хліба):
ккал: 144; вуглеводи: 1г; жир: 6,5 г, білок: 20 г

Харчова цінність 100г:
ккал: 97; вуглеводи: 0,6 г; жир: 4,4 г; білок: 13г