Якщо ви один з тих, хто бере нож і кидає кришку яблука, слив чи помідорів, ви повинні знати, що витрачаєте важливі поживні речовини
Звичайно, все митниця тому, що ви придбали, навчили вас батьки та бабусі та дідусі: загасіть пральну машину, коли вона повідомить про це миття закінчено, зачекайте, поки олія стане дуже гарячою, перш ніж класти картоплю на сковороду або пити свіжовичавлені натуральні соки або ще вітаміни зникли. А очищаючи апельсин, персик або грушу перед тим, як з’їсти, ви це теж дізналися вдома, так? Однак є нескінченні сумніви щодо поїдання шкіри фрукти та овочі. Це корисно для нашого здоров’я чи зовсім байдуже? Є ті, хто лущить баклажани перед тим, як інтегрувати їх як частину меню, тоді як інші відповідають за їх правильне миття, не скидаючи цю шкіру. Що правильно?
Якщо ви один з тих, хто бере нож і кидає кришку яблука, слив чи помідорів, ви витрачаєте важливі поживні речовини. Це підтверджує Назарет Перейра, засновник Nutrición Pereira: «На рівні харчування всі шкірки фруктів та овочів їх рекомендується вживати через високий вміст поживних речовин. Слід зазначити, що велика частина клітковини, вітамінів, мінералів та антиоксидантів накопичується в шкірі. Всі ці поживні речовини дуже корисні для здоров'я, оскільки запобігають чи покращують багато захворювань, таких як рак, запор, ожиріння, діабет та холестерин, серед інших ».
Що я роблю з грубими шкурами?
Це правда, що є деякі фрукти та овочі зі шкіркою, які важко їсти та перетравлювати, наприклад подорожник, цибуля або апельсин. У такому випадку ви завжди можете помити його, приготувати і додати до своїх рецептів. А ви знали, що смоктання шкірки апельсинів запобігає кашлю? І це шкірка бананів відбілює зуби? Ось чому вам слід добре подумати, перш ніж позбутися їх.
Ризики поглинання оболонки плодів
Дієтолог Назарет Перейра не вказує на будь-який ризик, хоча необхідно враховувати його промивання, щоб уникнути появи мікробів. «Єдина небезпека, яка може існувати від вживання фруктів та овочів із шкіркою, - це токсичні хімікати, пестициди або бактерії, які зазвичай накопичуються на шкірі. Але при гарному поводженні з очищенням це не становить загрози для здоров’я. Для правильного очищення цих здорових продуктів доцільно протирати фрукти та овочі гарячою водою або спеціальними дезінфікуючими продуктами. Крім того, якщо вас турбують хімікати чи пестициди, зробіть ставку на споживання натуральні харчові продукти, але не витрачайте шкіру даремно, бо це не шкодить вашому здоров’ю.
Теми
Найчитаніші
- Як приготувати цвітну капусту, щоб вона була багатшою на вітамін С
- 10 легких та оригінальних рецептів вечері для схуднення
- 10 рецептів з баклажанами як головним героєм
- Користь лимона: хороша річ цього фрукта полягає не лише у його вітаміні С
- Схуднути: звички, які допомагають прискорити ваш метаболізм
- Рецепт здорового роскону де Рейес
- Вісім простих рецептів з кабачками, найменш калорійним овочем
- ABC Premium Здорові, домашні та легкі рецепти гарячого шоколаду
- Настій імбиру захистить вас від різдвяних надмірностей
- Фрукти в салаті, як гарнір і як десерт для зменшення здуття живота
Послухайте нашу «Абетку благополуччя»
Ми допомагаємо вам любити себе та піклуватися про себе, щоб жити довше та краще
Виграй книгу «Скажи мені, що ти їси, і я скажу тобі, які бактерії у тебе є»
Дізнайтеся, як доглядати за своєю мікропіотою, за допомогою Бланка Гарсія-Орея, @blancanutri