БРАТИСЛАВА, 28 січня (WN/SITA) - Вживання овочів та фруктів запобігає інсульту. Дослідники кажуть, що якщо ви споживаєте п’ять шматочків фруктів або овочів на день, це зменшить ризик інсульту. Недавнє дослідження показує, що люди, які вживають по три-чотири шматки фруктів чи овочів на день, зменшать свій ризик на одинадцять відсотків. Люди, які вживають п’ять і більше шматочків фруктів або овочів на день, зменшать ризик інсульту на цілих 26 відсотків. Дослідження проводили дослідники з Лондонського університету, які вивчали понад 257 випадків з Європи, Японії та США.
Інсульт є однією з найпоширеніших причин смерті у світі. Доктор Фен Че, який очолював дослідницьку групу, поділяє цю думку. "Це дуже важлива знахідка, яка лише підтверджує, що фрукти та овочі мають незамінне місце в раціоні людини", - сказав професор Грехем Макгрегор. Вони містять такі поживні речовини, як вітамін С, бета-каротин, калій, рослинні білки та клітковина. Крім того, вони менш калорійні і в основному містять важливі антиоксиданти. У минулому дослідники виявили, що саме калій відіграє важливу роль у профілактиці інсульту. "Певна кількість калію знижує артеріальний тиск", - сказав Макгрегор, додавши, що якщо людина збільшить щоденне споживання фруктів або овочів з трьох до п'яти штук на день, то споживання калію зросте приблизно на п'ятдесят відсотків. "Це дослідження важливо, оскільки воно показує, як проста зміна способу життя може допомогти", - сказав Джо Корнер з Асоціації інсультів.
Якби населення Великобританії дотримувалося принципу п’яти фруктів та овочів, кількість інсультів впала б на 26 відсотків до 40 000 на рік.