За допомогою експертів "Я в сезоні" та дієтологів ми розкриваємо, які найбагатші продукти харчування можна їсти в березні та які їх харчові цінності

їсти

Листя салату

Цим овочем можна насолоджуватися практично цілий рік. Вибираючи цей продукт, зверніть увагу, що листя, чим темніше, тим поживніше вони. За даними BEDCA, він має низький калорійний індекс та ситний ефект, який служить дієтою для схуднення, крім 34,7% кальцію на 100 мг. - Adobe Stock

Помаранчевий

Поки не настала весна, апельсини є найбільш оптимальним часом споживання. Цей цитрусовий фрукт, корисний для здорової дієти, складається з 36 мг кальцію на кожні 100 грам продукту, 200 мг калію на кожні 100 грам апельсинів і 12 мг магнію на кожні 100 грам, за даними BEDCA. - Adobe Stock

Мангольд

Вони ростуть у середземноморському регіоні і культивуються в помірних зонах світу і практично протягом усього року, хоча це вже четвертий місяць вирощування, коли він цвіте і його можна споживати здоровим способом. Швейцарський мангольд багатий на вітамін А і виділяється вмістом калію - 378 мг на 100 грамів, згідно з даними BEDCA. - Adobe Stock

Цвітна капуста

Найкращий час для споживання цвітної капусти - з вересня по січень, і саме в ці місяці ми повинні максимально використовувати її споживання, оскільки вона складається на 90% з води і містить велику кількість клітковини (2,3 г/100 г їжі). - Adobe Stock

Стебло і яскравий світло-зелений колір є його ознаками свіжості, і саме на це вам слід звернути увагу, якщо ви хочете взяти з собою найкращий селера додому. Калорійність його дуже низька (приблизно 14 Ккал./100г.) Через високий вміст води. Він також багатий такими мінералами, як натрій і калій, і містить такі вітаміни, як вітамін Е, провітамін А, вітамін С, бета-каротин та фолати. - Adobe Stock

Авокадо

Чи знаєте ви, як запобігти чорноті авокадо? «Що відбувається, коли м’якоть авокадо контактує з киснем, це те, що вона легко окислюється і починає набирати того непривабливого коричневого кольору. Щоб цього уникнути, найкраще пропустити на нього бризок лимона і негайно накрити поліетиленовою плівкою, а звідти в холодильник. Вітамін С в лимоні буде служити антиоксидантом », - говорить дієтолог Белен Моліна. - Adobe Stock

Шпинат

Шпинат містить вітамін А, вітамін С, вітамін Е, вітамін К і вітаміни групи В (В6, В2 і В1) та фолієву кислоту (вітамін В9), крім того, що є хорошим джерелом калію, який сприяє зниженню крові тиск і магній, необхідні для підтримки роботи м’язів і нервів та енергетичного обміну. - Adobe Stock

Ендівія

З моменту придбання бажано спожити його якомога швидше, оскільки температура його вирощування становить більше 5 градусів, щоб насіння проросло, це може протриматися в холодильнику до п’яти днів. Ендівія - проносний плід, що покращує кишковий транзит і має більший вміст фолієвої кислоти, необхідного вітаміну для правильного розвитку ембріона та дітей. - Adobe Stock

Спаржа

Спаржа є основним стеблом спаржі, і вони характерні для пізньої зими та ранньої весни. Хоча існує багато різновидів, найбільш відомими є білі, вирощені під землею з ніжним смаком, а також зелені або дикі сорти, також високо оцінені і з трохи гірким смаком. Крім того, хоча їх важко знайти, є фіолетова спаржа, справжній вибух кольору та смаку для наших страв. - Adobe Stock

Лимон

Хоча його можна знайти цілий рік, важливо уникати зневоднених або м’яких шматочків. Як і лайм, це фрукт, багатий вітаміном С і має антиоксидантні властивості. Трюк, щоб врятувати лимон і запобігти його висиханню, - накрити половину другою половиною, яку ми вирізали, з’єднавши їх зубочисткою. - Adobe Stock

Він не тільки має більше вітаміну С, ніж апельсин, але ківі також складається з клітковини, вітаміну Е і К та фолатів. Його споживання пов’язане зі збільшенням антиоксидантної здатності на різних рівнях: це покращує імунну функцію та регулювання кишкового транзиту. - Adobe Stock

Окрім того, що капуста є дуже корисним продуктом, основним джерелом кальцію є. "В овочах ми також можемо знайти цей мінерал, наприклад, у капусті, де півсклянки становить приблизно 160 мг на кожні 100 грамів кальцію", - стверджує дієтолог-дієтолог Фатіма Японія. - Adobe Stock