Літо вже давно минуло, і ми повністю перейшли в осінь, час змін, до яких наше тіло повинно потроху пристосовуватися. Коротші дні, перші перепади температур і нові години є одними з основних змін, з якими нам доведеться зіткнутися в ці дні. Щоб впоратися з новим сезоном року, ми маємо допомогу з їжею. І, оскільки природа мудра, вона дає нам потрібну їжу.

комора

П’ять причин збільшити споживання їжі на нульовому кілометрі

Дізнайся більше

Крім того, під час падіння організм, як правило, відчуває себе більш втомленим і напруженим не лише через сезонні зміни, а й тому, що цей сезон збігається з поверненням на роботу та початком навчального року. Отже, вони не можуть бути відсутніми, вітаміни та мінерали, оскільки при стресі ми можемо втратити більше цих поживних речовин. І багато з осінньої їжі також багаті саме цими двома поживними речовинами антиоксиданти та клітковина (вітамін С, фолієва кислота, кальцій, магній). Список продуктів, які ми можемо знайти, є великим, а нижче подано зразок деяких з них.

Осінні плоди

Далеко є фрукти, багаті водою та мінеральними солями літа, такі як диня та кавун. Осінньо-зимові, крім того, що нас зволожують, мають низьку калорійність і, що дуже важливо, а з високим вмістом вітаміну С, дуже особлива поживна речовина, коли мова йде про зміцнення імунної функції і, отже, для того, щоб допомогти нам впоратися зі зміною сезону та запобігти застуді та грипу. Слід зазначити, що вітамін С, який отримують лише з овочів, легко втрачається.

Осінні плоди характеризуються тим, що більшість із них мають коричневий та оранжевий кольори, дуже схожий на типовий осінній пейзаж. Ми можемо звернутися до ягід як ожина або чорниця, так добре як ківі, інжир та грейпфрути. Але вони особливо дійові особи осені граната, виноград і цитрусові, як мандарини та апельсини.

Гранат, один із зіркових плодів осені, крім того, що багатий вітаміном С, ще й багатий Вітаміни групи В та антиоксиданти. Один з найпоширеніших гастрономічних варіантів - використовувати його в салатах, щоб надати хрусткій і солодкій консистенції страві, хоча його також можна приймати маринованим з медом або в соку. яблука та груші Вони також мають свій оптимальний момент дозрівання восени, а також манго та заварні яблука, два тропічні фрукти, але які вже є частиною нашого раціону і сприяють здоров’ю серцево-судинної системи.

Осінь - також гарний час, щоб скуштувати авокадо, важливим джерелом корисних для організму жирів рослинного походження, а також ожини та Айва. Коли ми говоримо про айву, ми робимо це з фруктів, з якими виготовляється апельсинова паста, яка продається в магазинах. Плоди не можна їсти сирими, оскільки м’якоть дуже тверда. Спочатку його потрібно обсмажити або приготувати, і це може бути хорошим варіантом для супроводу таких видів м’яса, як свинина.

Осінні овочі

Що стосується овочів, то восени ми в основному знаходимо артишоки, цвітна капуста, гарбуза, баклажани, шпинат або болгарський перець, а також каштани та солодка картопля. Гарбузи також стають дедалі популярнішим варіантом харчування. М’ясо його високо цінується за смак та запас поживних речовин. Крім того, це сприяє зміцненню імунної системи завдяки своєму багатству антиоксидантами.

Це також виділяється вміст його бета-каротину, як баклажани та брокколі, і це чудове джерело калію та вітаміну С. За допомогою цього овоча, окрім приготування пюре, кремів та тістечок, ви можете зробити ангельське волосся. Його також можна використовувати як супутник рису або макаронам, а можна навіть смажити, смажити або обсмажувати.

каштани вони менш калорійні, ніж горіхи, і мають властивості, схожі на злакові. Вони багаті вітамінами групи В і а відмінне джерело мінералів як калій, магній, кальцій, залізо та фосфор. Вони характеризуються великою кількістю крохмалю і є дуже дійсним джерелом енергії. Крім того, вони забезпечують залізо, калій, магній і фосфор. Вони не містять глютену, що робить їх настійно рекомендованими для целіакії.

Солодка картопля Вони є різновидом солодкої картоплі, яка розділяє з нею багато харчових цінностей, хоча з більшою кількістю вуглеводів, що складаються з крохмалю та цукру. Вони вносять свій внесок вітаміни А, С, В1, В2 та В6 і мінерали, такі як калій, фосфор, натрій або кальцій. Хоча це калорійна їжа через вміст цукру, вона не забезпечує жиром і засвоюється дуже добре. Окрім запікання, ви також можете робити пюре, супи та креми, а також чіпси моніато.

гриби Їх за смак і текстуру високо цінують на кухні, а також вони багаті білками і вітамінами. Вони бідні вуглеводами і мають низьку калорійність. Вони є, натомість, багатий мікроелементами такі як йод, фосфор, мідь, залізо та вітамін В.

Нарешті шпинат та мангольд вони живуть своєю максимальною пишністю також восени. Хоча вони можуть мати репутацію м’яких, це два листові овочі, які, приготовані в самий раз і супроводжувані гарною заправкою, можуть бути дуже смачними.

Якщо ви не хочете пропустити жодної з наших статей, підпишіться на наші бюлетені

Літо вже давно минуло, і ми повністю перейшли в осінь, час змін, до яких наше тіло повинно потроху пристосовуватися. Коротші дні, перші перепади температур і нові години є одними з основних змін, з якими нам доведеться зіткнутися в ці дні. Щоб впоратися з новим сезоном року, ми маємо допомогу з їжею. І, оскільки природа мудра, вона дає нам потрібну їжу.

П’ять причин для збільшення споживання їжі на «нульовий кілометр»

Дізнайся більше

Крім того, під час падіння організм, як правило, відчуває себе більш втомленим і напруженим не лише через сезонні зміни, а й тому, що цей сезон збігається з поверненням на роботу та початком навчального року. Отже, вони не можуть бути відсутніми, вітаміни та мінерали, оскільки при стресі ми можемо втратити більше цих поживних речовин. І багато з осінньої їжі також багаті саме цими двома поживними речовинами антиоксиданти та клітковина (вітамін С, фолієва кислота, кальцій, магній). Список продуктів, які ми можемо знайти, є великим, а нижче подано зразок деяких з них.