Збільшення споживання зелених та жовтих овочів, цитрусових та овочів та фруктів, багатих бета-каротином (червоним та оранжевим), зменшує ризик немовляти на екзему, запальне захворювання шкіри алергічного походження.
З іншого боку, збільшення споживання їжі, багатої вітаміном Е, присутнім у більшості зелених овочів, зменшує ризик того, що дитина страждатиме на проблеми з диханням, повідомляє журнал Allergy.
Результати були проаналізовані на основі алергії, якою страждали діти у віці від 16 до 24 місяців. І екзема, і хрипи частіше зустрічаються у дітей, чиї матері під час вагітності їли все менше і менше фруктів та овочів.
Не вперше материнське харчування пов’язують з алергією в дитячому віці. Попередні дослідження вже пов'язували середземноморську дієту і особливо споживання яблук з меншою ймовірністю розвитку астми в дитячому віці.
Хоча дослідження не є остаточним і його слід продовжувати поглиблювати, як захистити дітей від алергії за допомогою дієти матері, антиоксиданти та поживні речовини, що містяться у фруктах та овочах, забезпечують велику користь як для матері, так і для дитини. Вони є основою збалансованого харчування, тому, якщо ви вагітні, подвійна причина включати в свій раціон п’ять штук на день.