підказки

17 жовтня Тюпери, поради та підказки, щоб добре харчуватися поза домом

Саме під час розпорядку дня багато людей, через брак часу чи ресурсів, змушені їсти далеко від дому, на роботі чи в університеті. Це не означає, що це несумісно зі здоровим харчуванням або що кожен день вам доводиться їсти з ресторану або вже готувати страви з низьким рівнем поживності, які купують у супермаркетах, навпаки, їсти з посуду - варіант що дозволяє нам контролювати, що ми їмо, це допомагає нам економити та робить нас більш організованими.

Ви чули про "Приготування їжі" і від "Пакетне печиво"? Це дві модні концепції, особливо в соціальних мережах вони можуть допомогти нам самоорганізуватися, подбати про своє харчування та вести здоровий спосіб життя. Хоча обидві стратегії мають спільне, що вони складаються з приготування та приготування різних страв та рецептів до кінця тижня, вони мають дивну різницю, яку ми пояснимо нижче.

Приготування їжі складається з приготування їжі, витрачання декількох годин на приготування різних страв та повноцінного харчування, щоб зберігати їх у посуді, і готувати меню протягом усього або більшої частини тижня, наприклад, посуд з рису з рататуєм та вареним яйцем.

Серійне приготування - це приготування порціями або приготування більшої кількості страви, щоб ми могли приготувати більше порцій протягом тижня (або довше, якщо вона заморожена). Навіть якщо ви робите це з різною їжею, то кожна з них зберігається в окремих тапочках, наприклад, супник з 3 порціями вареної лободи, кувшин із 2 порціями нуту та інший кувшин із 2 смаженими курячими грудками.

Ви любили, це два хороші варіанти, тому ви можете вибрати той, який найбільше вам підходить, який з них вам більше подобається?

Як підготувати моє tupperware

Якщо ви працюєте протягом тижня, ідеально підходить для того, щоб частину неділі ви використовували для організації всієї їжі.

Коли ви знаєте, що будете їсти щодня, приготування їжі не займе у вас більше 2 годин (час ви економите кожен день тижня)

Налаштовуючи меню на кожен день, думайте про свій посуд так, ніби це тарілка (насправді це навіть зручніше, тому що ви нічого не кидаєте), і наша порада полягає у дотриманні вказівок, поданих "Гарвардською тарілкою"

  • Наповніть половину тупера овочами, чергуючи сирі (салат) з вареними (рататуй, гриби ...)
  • Чверть вашого тупера з джерелами вуглеводів: рис, макарони, солодка картопля ...
  • Інша чверть вашого таппера з хорошим джерелом білка: яйця, нежирне м’ясо, риба, бобові ...
  • Завжди використовуйте джерело здорових жирів, таких як оливкова олія першого віджиму або горіхи
  • На десерт принесіть щось легке для транспортування, найкращі варіанти - це фрукти або наші смузі, оскільки вони також вас зволожують.

Важливо, щоб ваше щотижневе меню було збалансованим і щоб ви брали до уваги вечері, щоб не повторювати те саме, існує велика різноманітність продуктів, тому не впадайте в одноманітність постійного вживання рису з куркою.

Запроваджуйте бобові як мінімум 2 або 3 рази на тиждень, не забувайте рибу і намагайтеся споживати її принаймні 4 рази на тиждень, вибирайте нежирне м’ясо і не забувайте, що яйця - чудове джерело білка.

Невеликим прикладом меню для робочого тижня може бути наступне:

  • ПОНЕДІЛОК: Іспанський омлет із смаженим перцем та смаженим баклажаном.
  • ВІВТОРОК: Нут зі шпинатом та тунцем.
  • СЕРЕДА: Кіноа з рататуєм та куркою
  • ЧЕТВЕР: Салат з макаронами з креветками та сирими овочами
  • П’ЯТНИЦЯ: Нут з лободою, лісовими грибами та лососем.

Розкрийте свою фантазію і підготуйте різні комбінації, прості, але не одноманітні (чим більше кольорів заповнюєте свій тапер, тим краще)

Як розморозити tupperware
  • Після приготування вони зберігаються в холодильнику в холодильнику до п’яти-шести днів. Не всі продукти зберігаються однаково, оскільки, наприклад, ті препарати, що містять яйця, краще вживати якомога швидше і не залишати їх більше 4 днів. Рис, макарони, лобода та бобові зберігаються довше, а що стосується овочів, то якщо вони свіжі, вони зберігають менше, ніж ті, що вже приготовані.
  • Намагайтеся не розривати холодний ланцюг, використовуючи ізотермічні сумки та рюкзаки, які зберігають температуру при його транспортуванні.
  • Інший варіант - заморозити тупери, якщо ви знаєте, що не збираєтесь їх споживати цього тижня.

Щоб уникнути будь-яких гігієнічних санітарних ризиків, ідеальним є розморожування контейнера, виймаючи його напередодні і даючи йому розморозитися в холодильнику. Хоча це правда, чим швидше розморожування, тим менше часу мікроорганізмам потрібно для розмноження, з іншого боку, повільне відтавання і з меншим нагріванням впливає на продукт менш органолептично. На побутовому рівні для дотримання балансу між органолептичною якістю та безпекою харчових продуктів найкращим варіантом є розморожування в холодильнику.

Багато разів ми робимо помилку, розморожуючи її при кімнатній температурі, наприклад, на кухонному прилавку, оскільки це швидше, ніж у холодильнику, але цього ніколи не можна робити, оскільки мікроорганізми швидше ростуть при цій температурі, збільшуючи, таким чином, ризик їжі інфекція. У разі поспіху найбільш підходящим і безпечним варіантом є мікрохвильовка.

Після розморожування не думайте про повторне заморожування. Переморожування його є ризиком, оскільки його бактеріальне навантаження може бути вищим, оскільки воно зросло під час відтавання. Наша найкраща порада - завжди заморожувати окремими порціями залежно від того, що ви збираєтесь їсти.

З усіма цими порадами у вас більше немає виправдання погано харчуватися на роботі чи в коледжі. Головне - добре організуватися і присвятити дві-три години свого часу на тиждень, щоб написати меню на кожен день, приготувати його та приготувати тапери на цілий тиждень.