10 лютого 2019 р. Адміністратором
Відповідно до дизайну продуктів харчування, видається доречним підняти всю тему, пов’язану з сезонність харчування. Це правда, що зараз багато з них можна виробляти протягом року завдяки теплицям, але це не зменшує значення сезонності, якої все ще багато, серед інших причин тому, що це дозволяє поважати природний біоритм. І хоча ми живемо на повністю пов’язаній планеті, де магазини з будь-якого місця можуть мати всю їжу, яка нам може знадобитися, вирощувані фрукти та овочі мають свій власний сезонний календар, і поважати це - дуже здорове рішення.
У чому саме полягає ця сезонність їжі?
Загалом, коли ми говоримо про сезонність, ми маємо на увазі часовий ряд, який зазвичай повторює модель поведінки в період, що дорівнює або менше одного року. І хоча це термін, який використовується в багатьох галузях знань, стосовно їжі, зокрема фруктів та овочів, ми використовуємо його для позначення того факту, що кожна з них має оптимальний час збору, так що його розвиток відбувається відповідно до природного циклу.
Переваги вживання фруктів та овочів у сезон
Без сумніву, у сезонних продуктах ми знаходимо низку переваг, яких ми не зможемо отримати від продуктів, вироблених у теплиці. В основному це такі:
Як дізнатися, які фрукти та овочі в сезон
Надто легко. Нам просто потрібно шукати сезонний календар фруктів та сезонний овочевий календар. У них ми можемо виявити, наприклад, що ми можемо насолоджуватися авокадо з травня по листопад, або хурму з вересня по листопад. Ви з тих, хто любить полуницю? Звичайні, вони такі смачні! Будьте наодинці, з бризками молока, вершків, збитих вершків, трохи цукру, трохи соку ... Справа в тому, що сезонний календар фруктів дозволяє нам знати, що полуниця вирощується природним чином з січня по червень. І коли вони перебувають у найкращому стані, між лютим і травнем.
Ми є тим, що ми їмо ... Звідси важливість знання своєї їжі
Важливі експерти зрозумілі: відповідальне споживання це сприяє здоров'ю, створює менший вплив на навколишнє середовище та сприяє чесній торгівлі. Знання походження їжі, яку ми їмо, її сезонності та способу її виробництва є ключовим фактором. Щоб мати здорову дієту, ми повинні включити чотири випадки, чотири C: знати, купувати, готувати та їсти.
- Перше, що є Знайте атрибути харчових продуктів, їх виробництво, походження, сезонність, збереження та сезонні властивості.
- Покупка Це важливо для здорового харчування, будучи основним фактором планування щотижневого меню, яке дозволить нам зробити більш ефективне та свідоме придбання їжі, зменшуючи відходи.
- Акт Кулінарія Це частина нашої культурної самобутності, а домашня їжа сприяє більш здоровому харчуванню для всієї родини, крім того, що вона служить простором для зустрічей.
- Їсти У сім'ї це дуже важлива практика, оскільки вона дозволяє батькам передавати свої харчові звички своїм дітям. Тому, навіть знаючи, що темп життя сьогодні шалений, дуже важливо знайти час, щоб сісти разом за стіл. Навпаки, перегляд телевізора під час їжі може ускладнити реєстрацію ароматів та відчуття ситості, що призводить до збільшення споживання їжі.
Завдяки сезонним продуктам ми наближаємось до мети: збалансованого харчування
Очевидно, що якщо ми включаємо фрукти та овочі кожного сезону у свій раціон, нам легше переносити здорове та збалансоване харчування, Ось що воно таке. Це процес, до якого ми повинні залучати своїх дітей з раннього віку, щоб вони здобули звичку жити здоровим способом, сприяючи їхньому хорошому фізичному та психологічному розвитку. Завдяки різноманітній дієті ми дамо своєму тілу всі необхідні йому поживні речовини.
Якщо природа щодня показує нам, що ми не можемо домінувати над нею, очевидно, що скільки б ми не потрапили в теплицю, ми ніколи не зможемо виробляти їжу на її висоті.