фруктові

Якщо ви один з любителів фруктів, не соромтеся спробувати цю цукерку!

Ці маленькі пироги легко складати і гарантовано сприятимуть святковій атмосфері!

Фруктовий торт

Веганське

Калорії: 209 ккал
Порція: 11 шт
Час випікання: 30 хвилин

Інгредієнти:

Для фруктової начинки:

  • 1 і ¼ склянки сухофруктової суміші
  • 1 склянка очищеного і дрібно нарізаного кубиками яблука Джонатан
  • ½ чайна ложка меленої кориці
  • 1/8 чайної ложки мускатного горіха
  • 1/8 чайної ложки меленого імбиру
  • ½ Чайна ложка екстракту ванілі
  • Половина апельсинової кірки
  • ¾ чашка свіжого апельсинового соку

Для хрусткого тіста:

  • 1 склянка борошна (яким би воно не було)
  • 1/8 чайної ложки солі
  • 2 столові ложки кокосового цукру
  • ½ чашка кокосової олії (тверда)
  • 1 чайна ложка ванільного екстракту
  • 1 столова ложка крижаної води
  • Трохи рослинного молока (для змащення верхньої частини печива)

Приготування пирогів з пирогами:

Приготування фруктової начинки:

  1. Покладіть всі інгредієнти у велику каструлю і варіть на повільному вогні 10-15 хвилин, поки рідина не випарується. Іноді помішуйте, щоб не пригоріло.
  2. Потім зніміть з вогню і дайте охолонути. Тепер начинку можна використовувати, але якщо ми поставимо її в холодильник на ніч, смаки будуть краще збігатися.

Приготування тіста:

  1. Змастіть піч для кексів, придатну для випікання 12 булочок, і відставте. У середній мисці змішати борошно, сіль і кокосовий цукор. Подрібніть пальцями кокосову олію, а потім додайте це до вмісту миски і вимісіть їх разом. Потім тісто має виглядати як мокрий пісок. Потім можна додати ваніль і воду. Після того, як ви їх також змішали з тістом, ви повинні отримати м’яке липке тісто.
  2. Замісити тісто руками і викласти на злегка посипану борошном поверхню. Простягніть качалкою до товщини близько півдюйма. За допомогою язичка для печива (або кружки) діаметром близько 7 см відірвіть 11 патронів (відкладіть решту тіста). Акуратно помістіть їх у змащену форму для кексів. Також витягніть тісто, що залишилося, з якого ви виріжете фігури поверх тарталеток. Я обрав форму зірки, але це дійсно може бути що завгодно, фантазію в цьому випадку може обмежити лише зоряне небо.
  3. Помістіть формочки на деко, застелене пергаментним папером, і залиште їх разом з формочками для торта на годину в холодильнику. Це дуже важливо для того, щоб врешті-решт наші файли cookie об’єдналися.

Складання торта:

  1. Після охолодження протягом години тісто готове до збирання. Помістіть рівну кількість фруктової начинки у кожну форму для випічки, потім розмістіть на них фігури зірочок (або будь-які інші), які служать кришками. Трохи натисніть на них, щоб переконатися, що вони не зійдуть по дорозі. Помажте верх пирога подихом рослинного молока і посипте ще трохи кокосового цукру.
  2. Розігрійте духовку до 180 ° С, а потім випікайте коржі протягом 30-35 хвилин до золотистої скоринки. Важливо обов’язково почекати, поки воно охолоне, перш ніж виймати їх з форми для випікання.