Гості приходили до мене на вихідних, це печиво було зроблено з цієї нагоди. Не думаю, що ти можеш це торкнутися, всі люблять какао, шоколад, вершкове кремове печиво. А завдяки оздоровчому борошну Dia ніхто не відчує, що ви не їсте калорійне печиво з бомбами.:)

slice

Оригінальний рецепт можна знайти в декількох місцях. ТУТ або з’їдена сторона ТУТ

Інгредієнти для тіста:( 36 см * 26 см для деко)

- 6 ек. Слайд оздоровчого вуглеводного зниженого борошна

- 4 ек. нідерландський какао-порошок з низьким вмістом жиру

- 2 місяці суміш спецій медового торта

Інгредієнти для крему:

- 400 мл кокоми (кокосовий крем)

- 1 cs. ксиліт ванільний цукор

- пара крапель ванільного аромату

- 1 шт. коньячне борошно

Інгредієнти для шоколадної глазурі:

- 300 г чорного шоколаду без цукру

- 5 горбів ек. кокосового жиру

До тіста змішайте яйця з еритритом до піни, потім додайте воду та кокосове масло і збийте. Борошно, какао-порошок, спеції та розпушувач змішують, а потім безперервно додають до рідкої маси. Потім розгладьте половину крему на деко, застеленому пергаментним папером. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 10-12 хвилин. По закінченні так само обсмажте другу половину тіста. Дайте цьому аркушу охолонути у деко, не знімайте.

Потім зробіть крем. Збийте кокосові вершки з еритритом і ванільним цукром. Зварити кокосове молоко з еритритом і змішати борошно коньяку. Після загустіння дайте трохи охолонути і розмішайте збиту піну, а потім додайте кілька крапель ванільного смаку. Розгладьте половину крему на охолодженій бісквітній тарілці і поставте в холодильник на 15 хвилин.

Розтопіть інгредієнти на шоколадній глазурі над парою. Половину шоколадної глазурі змащуємо поверх крему, знову ставимо в холодильник і даємо заморозитися. Потім розгладжуємо на ньому другу половину крему, потім кладемо на нього інший бісквіт. Шоколадна глазур знову розтоплюється і розгладжується зверху. Готовий пиріг поміщаємо в холодильник на 3-4 години, потім його можна нарізати скибочками.