ДЖЕРЕЛА здоров'я

Ця життєво важлива поживна речовина присутня у фруктах та овочах, які виходять за межі апельсинів та інших цитрусових, таких як чорна смородина, перець або капуста

вітамін С є необхідна поживна речовина для людського тіла, оскільки це необхідно для того, щоб тіло виконувало різні фізіологічні функції і залишатися в хорошому стані. Не рухаючись далі, він сприяє засвоєнню заліза в кишечнику, допомагає знизити рівень холестерину в крові та діє як антиоксидант, захищаючи організм від шкідливого впливу вільні радикали, хімічні речовини, які окислюють і сприяють старінню клітин, що містяться в забрудненні, ультрафіолетовому сонячному випромінюванні, тютюновому димі або рафінованих рослинних оліях, наприклад. Цей вітамін також сприяє вироблення колагену для загоєння ран і покращує роботу імунної системи. Тому його споживання використовується як частина лікування і профілактика захворювань починаючи від звичайної застуди і закінчуючи серцево-судинними проблемами, діабетом і навіть раком.

продукти

З огляду на все вищесказане, такі організації, як Міністерство охорони здоров'я та соціальних служб США, рекомендують щоденну дозу вітаміну С від 90 мг у чоловіків та 75 мг у жінок. Вони також встановлюють a Межа 2000 мг щоб не відбулося надмірне споживання, яке може спричинити діарею, нудоту, спазми шлунка, створити надлишок заліза або пошкодити тканини організму.

Думаючи про вітамін С, апельсини Завдяки високому вмісту вони завжди є одними з найбільш часто повторюваних продуктів харчування, як це відбувається з іншими цитрусовими фруктами. Однак є й інші, які також мають високий і навіть більший внесок тієї ж поживної речовини. В Аліменте ми збираємося, якими вони є, щоб ніхто не зазнав невдачі з добовою дозою.

Гуава

Цей тропічний фрукт, типовий для Карибського басейну та Америки, є чудовим джерелом вітаміну С. Порція 100 грам може забезпечити близько 228 міліграм згаданої поживної речовини. Сума, яка гарантує здорове споживання і цим можна насолоджуватися так, ніби це груша чи яблуко. Крім того, в Іспанії ми можемо знайти їх національного походження завдяки врожаям, які є на тропічному узбережжі Малаги, Гранади, Мотріля і навіть Уельви.

Лічі

Ще одним екзотичним фруктом, який має великий внесок у вітамін С, є лічі, типовий для Китаю та Південно-Східної Азії. З білувата м’якоть і дуже солодкий смак, воно навколо 183 міліграми вітаміну С на 100 грамів їжі.

Перець

Зелені, червоні та жовті. Ось як замовляють перець як мінімум більшості завдяки їхньому вмісту вітаміну С. Це перевищує 140 міліграмів поживної речовини на 100 грам і може досягати 240 у разі жовтого болгарського перцю. Значно більша кількість, ніж відомі апельсини. Тому для здорової дієти дуже цікаво додавати трохи їх у салати, фрі та інші заготовки там, де їм є місце.

Чорна смородина

Серед фруктів, що містять більше вітаміну С, не всі є екзотичними та тропічними. Прикладом цього є чорна смородина, дуже поширена в Європі і те, що деякі дають 181 міліграм на кожну порцію 100 грам фруктів. Їх можна їсти окремо, в салаті або додавати як інгредієнт для приготування тортів, тістечок або пудингів, наприклад.

Петрушка

Ця трава, яка зазвичай використовується в невеликих кількостях як спеція або приправа, містить велику кількість вітаміну С, навколо 133 міліграма на кожні 100 грамів. Схід його зазвичай не вживають у великих дозах, Швидше, його використовують трохи в певних стравах, але слід враховувати, щоб додати його більш пильно до деяких препаратів і, таким чином, поліпшити його внесок у зазначені поживні речовини.

Комацуна

Цей овоч також відомий як японський шпинат і широко використовується в типових стравах японської країни та інших сусідніх країн. Наприклад, його використовують у знаменитому рамені. Це має великий внесок вітаміну С, близько приблизно 130 міліграмів в порції 100 грамів, і це також є чудове джерело кальцію.

Цитрусові: апельсин, грейпфрут і лимон

Що стосується прийому вітаміну С, цитрусові, такі як апельсин, грейпфрут і лимон. Дуже цікаві джерела цієї поживної речовини, які перевищують внесок 100 міліграмів на порцію, що робить їх корисною і періодичною їжею для цієї мети, навіть якщо вони не є, як було показано, тими, що мають найбільший вміст тієї ж.

Цей вид капусти, який можна використовувати в салатах, супах, кремах і навіть смузі, дає нам трохи 120 міліграмів вітаміну С якщо ми споживаємо його 100 грам.

На додаток до згаданих тут, існує багато інших продуктів, які перевищують 90 міліграмів вітаміну С в 100-грамовій порції, щоб задовольнити рекомендований щоденний прийом. Наприклад, сюди входять полуниця (97,6 мг), ківі (92,7 мг) або брокколі (89 мг), дуже поширений і його легко знайти.