Дослідження виявляє дивовижний результат, що колоректальний рак використовує головний інгредієнт більшості цукристих газованих напоїв та багатьох інших перероблених харчових продуктів, кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози, як паливо для збільшення темпів росту пухлини

@abc_salud Мадрид Оновлено: 21.03.2019 19:00

паливо

Пов’язані новини

Відповідно до дослідження, проведеного дослідниками з Медичного коледжу Бейлора та медицини Вейла Корнелла, відповідає "Так", що цукор є раковою їжею, яка сприяє його зростанню. Їхня робота, опублікована в "Science", показує, що споживання "скромної" щоденної кількості кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози, еквівалент вживання приблизно 340 грамів солодких напоїв на день, прискорює ріст кишкових пухлин на мишачих моделях, генетично схильних до розвитку раку кишечника, незалежно від того, ожиріли вони чи ні. Дослідники також виявили механізм, за допомогою якого споживання солодких напоїв може безпосередньо сприяти зростанню раку, пропонуючи можливі нові терапевтичні стратегії.

«Це дослідження виявляє дивовижний результат того, що колоректальний рак використовує кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, основний інгредієнт більшості цукристих газованих напоїв та багатьох інших оброблених харчових продуктів, як паливо для збільшення темпів росту пухлини ", - говорить Льюїс Кентлі, співавтор роботи.

Однак слід брати до уваги, що ця робота не підтверджує, що те, що спостерігалося у тварин, може чи не може мати значення для розвитку раку кишечника людини. Ця конкретна робота була розроблена, оскільки було проведено багато епідеміологічних аналізів у людей, які виявили кореляцію між більшим споживанням напоїв, підсолоджених кукурудзяним сиропом з високим вмістом фруктози, та ожирінням, а також інші дослідження, які показали кореляцію між ожирінням та підвищеним ризиком розвитку раку прямої кишки ризик.

З фруктози виготовляють кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, який використовується для підсолоджування найрізноманітніших продуктів (оброблена їжа, промислова випічка та випічка, морозиво, варення, соуси та приправи) і, перш за все, солодкі напої чи безалкогольні напої. Надмірне споживання цих продуктів, а отже, і фруктози, пов’язане з появою таких захворювань, як ожиріння та діабет.

"З'являється все більше і більше спостережних досліджень, які вказують на зв'язок між споживанням солодких напоїв, ожирінням і ризиком розвитку раку прямої кишки", - говорить дослідник Джих'є Юн, професор молекулярної та людської генетики в Центрі Бейлора. І додає: “Сучасна ідея полягає в тому, що цукор шкідливий для нашого здоров’я, головним чином тому, що його надмірне споживання може призвести до ожиріння. І ми знаємо, що ожиріння збільшує ризик розвитку багатьох видів раку, включаючи рак прямої кишки; однак ми не були впевнені, чи існує воно прямий та причинний зв’язок між споживанням цукру та раком».

Дослідники працювали над моделлю миші раку товстої кишки з геном APC інактивований. Цей ген є ключовим у цьому типі раку, оскільки без його присутності нормальні клітини кишечника не припиняють рости або гинуть, утворюючи пухлини на ранніх стадіях, які називаються поліпами. «Більше 90 відсотків хворих на рак прямої кишки мають такий тип мутації APC», Пояснює Юн.

Використовуючи цю модель, команда перевірила вплив споживання підсолодженої цукру води на розвиток пухлини. Підсолодженою водою був 25-відсотковий кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, який є основним підсолоджувачем у солодких напоях, які ми споживаємо. Кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози складається з глюкози та фруктози у співвідношенні 45:55.

Коли дослідники надавали солодкий напій, миші швидко набирали вагу протягом місяця. Щоб уникнути ожиріння мишей та імітувати щоденне споживання содової банки у людей, мишам давали помірну кількість цукрової води перорально шприцом один раз на день. Через два місяці, миші, яким давали цукрову воду, не страждали ожирінням, але розвивали пухлини, які були більшими та вищого класу, ніж у мишей-моделей оброблений звичайною водою.

"Ці результати свідчать про те, що коли у тварин є кишкові поліпи, що може трапитися у багатьох молодих людей випадково і без попередження, вживання навіть невеликих кількостей кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози в рідкій формі може стимулювати ріст і ріст. Прогресування пухлини. незалежно від ожиріння ", попереджає Юн.

І він визнає, що, хоча потрібні додаткові дослідження, щоб перекласти ці відкриття на людей, «наші результати показують, що хронічне споживання солодких напоїв може скоротити час, необхідний для розвитку раку». У людей колоректальний рак займає від 20 до 30 років і розвивається від доброякісних пухлин до агресивного раку ».

Ці результати дозволяють припустити, що коли у тварин є кишкові поліпи, що може трапитися у багатьох молодих людей випадково і без попередження, споживання навіть невеликих кількостей кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози в рідкій формі може стимулювати ріст і розвиток пухлини. незалежно від ожиріння

"Це спостереження може пояснити, чому збільшення споживання солодких напоїв та іншої їжі з високим вмістом цукру за останні 30 років корелює зі збільшенням кількості раків прямої кишки у людей у ​​віці від 25 до 50 років у Сполучених Штатах", - говорить Кантлі.

Молекулярний механізм

Автори також дослідили молекулярний механізм, що лежить в основі цього ефекту. Таким чином, вони виявили, що фермент при пухлинах мишей перетворює фруктозу у фруктозо-1-фосфат, який змінює метаболізм пухлинних клітин і створює жирні кислоти, які підтримують ріст пухлини.

Якщо майбутні дослідження покажуть, що кукурудзяний сироп має подібний стимулюючий ефект на пухлини людини, результати цього дослідження свідчать про те, що лікування, спрямоване на метаболізм фруктози, може забезпечити нові стратегії для уповільнення розвитку та прогресування.

"Наші результати також відкривають нові можливості лікування, - говорить Юн-. На відміну від глюкози, фруктоза не є важливою для виживання та росту нормальних клітин, що свідчить про те, що терапії, спрямовані на метаболізм фруктози, варто вивчити.. І, з іншого боку, відмова від солодких напоїв замість того, щоб покладатися на ліки, значно зменшить доступність цукру в товстій кишці ».

Лікування, спрямоване на метаболізм фруктози, може забезпечити нові стратегії для уповільнення розвитку та прогресування колоректального раку

Хоча потрібно більше досліджень на людях, Юн та його колеги сподіваються, що це дослідження допоможе підвищити обізнаність громадськості про потенційно шкідливі наслідки споживання солодких напоїв впливає на здоров'я людини і, таким чином, сприяє зменшенню ризику та смертності від колоректального раку у всьому світі.