Здоров’я та медицина Відео: ЧОМУ Цукор такий же поганий, як алкоголь (фруктоза, токсин печінки) (лютий 2021)

Нові дослідження мозку показують, що глюкоза, але не фруктоза, може допомогти регулювати апетит і відчуття ситості.

може

Четвер, 2 січня 2013 р - Дослідники з’ясовують, чому фруктоза пов’язана із збільшенням ваги: ​​частини мозку, які регулюють апетит, не отримують повідомлення, коли ми їмо фруктозу, тому не кажіть нам, що ми ситі,

Дослідники Медичної школи Єльського університету в Нью-Хейвені, штат Коннектикут, зосередилися на нейрофізіологічних факторах, які лежать в основі зв'язку між споживанням фруктози та збільшенням ваги. Вони досліджували 20 здорових дорослих добровольців, які пройшли магнітно-резонансну томографію з фруктозою та глюкозою, іншим видом цукру. Фруктоза міститься природним чином у фруктах і становить більше половини цукру в.

Магнітно-резонансна томографія мозку учасників дослідження показала, що початкове зниження рівня глюкози в крові та активності в областях мозку, які регулюють апетит, але не фруктозі, згідно з попередніми результатами, опублікованими у випуску JAMA від 2 січня .

Автори дійшли висновку, що різні реакції між фруктозою та глюкозою були пов'язані зі зниженням рівня сигнального гормону ситості.

"Попадання всередину глюкози, але не фруктози, зменшило активацію ділянок гіпоталамуса, ізоляції та смугастого мозку, які регулюють апетит, мотивацію та винагороду, засвоєння глюкози також посилювало функціональні зв'язки між смуговою сіткою гіпоталамуса та підвищувало насичення.

Вони писали, що надходження фруктози гризунами спричиняє годування, але дослідники не впевнені, як поведінка впливає на людину.

Основна інформація, представлена ​​в статті Збільшення споживання фруктози паралельно зростаючому розповсюдженню ожиріння, а дієта з високим вмістом фруктози сприяє збільшенню ваги та резистентності до інсуліну.

Кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози та збільшення ваги

Кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, перероблений тип цукру, який міститься у багатьох упакованих продуктах харчування, включаючи солоні напої, закуски із фруктовими ароматами та деякі цукерки, пов’язаний із збільшенням рівня ожиріння та.

Попередні дослідження показали, що кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози менш здоровий, ніж звичайний цукор. Дослідники з Принстонського університету показали, що щури, які пили воду з s, набирали більше ваги, що дратує те, що вони пили воду з цукром.

Деякі держави реагують на зв'язок між підсолоджувачами та ожирінням: У вересні Нью-Йорк прийняв заборону на продаж солодких безалкогольних напоїв, об'єм яких перевищує 16 унцій.

РОЗКАЖІТЬ НАМ: Ви коли-небудь намагалися зменшити споживання кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози? (Примітка. Користувачі мобільних пристроїв можуть не мати можливості коментувати.)