Для пільгового періоду (ТІ), який є початковим етапом дієти і вказує на сувору дієту приблизно 4-6 тижнів, за якою слід безперервна дієта (дієта), тобто період фактичної дієти, протягом якої розвивається індивідуальна толерантність. Оскільки значення глюкози щодо фруктози не завжди є виразним, оскільки залежно, серед іншого, від вмісту сахарози та деяких інших змінних, піктограми, використані в таблиці, можуть допомогти вам знайти шлях.
Як допоміжний засіб ми також розрахували напр. також загальний вміст глюкози та загальний вміст фруктози, який завжди містить половину значення сахарози, оскільки сахароза ("цукор") складається з 1 молекули фруктози та однієї молекули глюкози.
Загальний вміст фруктози (загальний FRU) та загальний вміст глюкози (загальний GLU) можна розрахувати, взявши значення фруктози (FRU) та глюкози (GLU) та додавши половину значення сахарози (SCA). На етапі тесту ви можете скористатися цією таблицею, щоб дізнатися, як оцінити переносимість їжі.
Однак постійну дієту не потрібно пов’язувати з точно розрахованими кількостями фруктози та глюкози.
Як ним користуватися?
Вміст фруктози в продуктах - довідник за алфавітом
Як правильно читати таблицю?
Наведена в алфавітному порядку таблиця має на меті полегшити розрахунок вмісту фруктози в повсякденних продуктах, у таблиці нижче наведено 140 продуктів.
Значення в цій таблиці фруктози були розраховані на основі середніх значень. Оскільки більшість продуктів можуть мати природні коливання, ці значення наведені лише для ознайомлення. Значення наводяться в таблиці лише тоді, коли виміряне значення насправді доступне для нас. Якщо значення не дано, це не означає, що їжа не містить цієї речовини! Це лише у випадку, якщо вказано "0".
Що стосується вмісту сорбітолу в таблиці, то також вірно, що там, де не вказано числове значення, це не означає автоматично, що в даному харчуванні немає вмісту сорбітолу, лише відсутні дані.