фруктози

Дієта на чутливість до фруктози

За сприйнятливості до фруктози виділяють дві хвороби, одна - непереносимість фруктози, яка є вродженим метаболічним захворюванням, а інша - мальабсорбція фруктози, тобто мальабсорбція. Фруктоза, також відома як фруктоза, - це простий цукор, що міститься у фруктах та меді. THE сахароза (тростинний цукор) компонент (глюкоза + фруктоза).

Малабсорбція фруктози: всмоктування фруктози порушується в тонкому кишечнику, вона не може повністю засвоїтися, тому вона йде далі в товсту кишку, де вона починає бродити. Утворюються гази, коротколанцюгові жирні кислоти, які викликають спазматичні болі в животі, здуття живота, діарею. Супутні симптоми можуть також включати: сухість шкіри, втрату ваги, анемію, схильність до депресії, втома, млявість, порушення концентрації уваги, фрагментація нігтів.

Непереносимість фруктози: Рідкісне, вроджене порушення обміну речовин. Організм не виробляє ферментів, необхідних для розщеплення фруктози, тому фруктоза не розщеплюється в печінці.

Дієта заснована на виключенні з раціону фруктози та сахарози (кристалічний цукор, тростинний цукор).

Для підсолоджування можна використовувати лише штучні підсолоджувачі, стевію, еритритол або їх суміш. Цукрові спирти, напр. сорбіт також не рекомендується. Сорбіт використовується у різних галузях різними способами, і його також можна знайти на етикетках продуктів харчування як E420.

Його можна споживати

  • молоко та молочні продукти: натуральні варіанти: кефір, йогурт, молоко, пахта, сметана, сир, сир
  • з м’яса: всі види: курка, індичка, свинина, риба, яловичина
  • м’ясних продуктів, шинки
  • яйце
  • з жирів тваринного походження
  • злаків: біле борошно та вироби з нього: булочки, круасани (якщо вони не містять добавок)
  • рис, сухі макарони
  • з овочів: картопля максимум в 150 г та овочі у вареному вигляді
  • фруктів: варені, заморожені, свіжі фрукти переносяться краще, ніж консервовані.
  • негазована мінеральна вода, чаї з чайної трави
  • зі спецій тільки натуральні спеції
  • підсолоджувачі: стевія, еритритол, глюкоза, мальтоза

Чого слід уникати

Давайте добре розглянемо всі етикетки та інгредієнти, оскільки вони можуть містити те, що не можна споживати або споживати мало.!