фруктози
З фруктозою можуть бути пов'язані дві різні хвороби, тобто непереносимість фруктози та мальабсорбція фруктози. Хоча один є вродженим генетичним розладом і тому існує з народження, інший - розлад всмоктування, який може розвинутися як у дітей, так і у дорослих.

Фруктоза (фруктоза) - це моносахарид, що міститься головним чином у фруктах, а також компонент дисахариду, який називається сахароза (харчовий цукор), крім глюкози (глюкози).

1. Непереносимість фруктози (чутливість до фруктози):

Дуже рідкісне аутосомно-рецесивне спадкове захворювання, спричинене дефіцитом ферменту фруктоза-1-фосфат-альдолази. Як правило, у немовлят симптоми починаються у віці шести місяців, під час годування фруктами. Біль у животі, блювота, діарея, низький рівень цукру в крові, судоми, сонливість, сплутаність свідомості. Дотримуючись суворої дієти, можна уникнути довгострокових ускладнень.

2. Всмоктування фруктози (розлад всмоктування фруктози):

Це частіше і може виникнути в будь-якому віці.

В ПОРЯДКУ:
Фруктоза не може всмоктуватися з тонкої кишки, вона потрапляє в товсту кишку, де зв’язує воду, тим самим розріджуючи кишковий шлак, викликає діарею. Одночасно фруктоза ферментується нормальною бактеріальною флорою, під час якої утворюється газоподібний водень і виникає здуття живота та біль у животі.

Симптоми:
Метеоризм, біль у животі, спазми в животі, діарея, нудота, повнота, печія, втома, головний біль. Вони розвиваються після вживання фруктозосодержащей їжі і залежать від кількості споживаної фруктози.

Діагноз:
Проводиться тест на видих фруктозного водню, при якому вміст водню у видихуваному повітрі вимірюють кожні 20 хвилин після споживання тестового розчину. Тривалість тесту - 120-180 хвилин.

Диференціальний діагноз:
Непереносимість лактози (непереносимість лактози), целіакія (чутливість до глютену), чутливість до целіакії (глютен) (NCGS), синдром забрудненої тонкої кишки (SIBO), синдром подразненого кишечника (IBS).

1. Дієта: Уникайте їжі та напоїв з високим вмістом фруктози та сахарози.

Уникнення (без претензії на повноту):

  • фрукти з високим вмістом фруктози: банан, яблуко, груша, диня, вишня, виноград, манго, фініка, рис
  • сухофрукти
  • соки
  • варення, компоти
  • харчовий цукор (білий, коричневий цукровий пісок, цукрова пудра)
  • меду, агави, клена, кукурудзяного сиропу
  • сорбіт
  • деякі хлібобулочні вироби, крупи, пластівці мюслі
  • фруктові йогурти, морозиво
  • безалкогольні напої, енергетичні напої

  • фрукти з низьким вмістом фруктози: полуниця, малина, ожина, лимон, грейпфрут, ківі
  • глюкоза, еритрит, стевія, ксиліт
  • рисовий сироп

2. Фермент ксилози ізомерази (Xylosolv, капсула Fructaid): Він перетворює фруктозу в глюкозу в організмі. Можна застосовувати лише при мальабсорбції фруктози! Зазначу, що дотримання дієти є основою лікування, подібно до чутливості до лактози та гістаміну. Заміна ферменту рекомендується лише як доповнення. Отже, якщо трапеза проводиться в місці, де безкоштовна їжа недоступна, наприклад подорожі, ресторан, кондитерські вироби тощо.