Наша дієта базується на барвистих овочевих крем-супах, для яких ми скуштували смачне меню: ми пропонуємо зелені або білі супи на непарні дні та різнокольорові добавки, тоді як пропонуємо апельсинові та червоні супи в парні дні та легший гарнір. Ви можете вільно змінювати меню протягом двох тижнів, просто зверніть увагу на те, чи є “барвистий день супу” “зеленим” чи [...]
Наша дієта базується на барвистих овочевих крем-супах, для яких ми скуштували смачне меню: ми пропонуємо зелені або білі супи на непарні дні та різнокольорові добавки, тоді як пропонуємо апельсинові та червоні супи в парні дні та легший гарнір. Ви можете вільно змінювати меню протягом двох тижнів, все, що вам потрібно зробити, - це дотримуватися “зеленого дня супу”, а потім “зеленого” або “білого”. Зараз ми не робимо для вас виключного щотижневого списку покупок - дуже важливо, щоб ви отримували інгредієнти свіжими, до 2 днів заздалегідь.
Нехай приходять супи!
1. Картопляний крем-суп
Інгредієнти: 25 dkg картоплі, 2 моркви, 2 ріпи, ½ цибулі-порею, tub бульб селери, свіжої петрушки, спецій за смаком (наприклад, каштани, базилік, майоран, чебрець).
Підготовка: Помістіть овочі в окріп і варіть їх 20 хвилин або до розм’якшення (якщо ви використовуєте зелені спеції, просто додайте їх у суп протягом останніх декількох хвилин). Після готовності розімніть міксером або блендером, при необхідності трохи розведіть.
2. Гарбузовий крем-суп
Інгредієнти: 30 dkg гарбуза, 1 картопля, 1 яблуко, 1 головка цибулі, швидкозаморожена середземноморська суміш спецій (звичайно, може бути свіжа), 1 deci нежирного молока, мускатний горіх, перець
Підготовка: Запікайте гарбуз в духовці (близько 50 хвилин). Тим часом тушкуйте цибулю на оливковій олії, кидаючи також заморожені кубики спецій (2-3 штуки). Додайте також подрібнені яблука та картоплю фрі, а потім варіть до м’якості. Після закінчення закрийте варильну панель і додайте гарбуз в суп. Приправте на свій смак, а потім розімніть ручним міксером. Коли закінчите з цим, влийте деци молока.
3. Крем-суп із селери
Інгредієнти: 25 dkg селери, ½ ниток цибулі-порею, 1 морква, борошно грубого помелу, свіжорубана петрушка, спеції за смаком, 1 deci нежирного молока.
Підготовка: Тушкуйте овочі і, якщо вони м’які, розімніть їх ручним міксером або блендером. Додайте до супу 1-2 столові ложки цільнозернового борошна, а потім розмішайте 1 деци нежирного молока.
Поради щодо виготовлення:
- Готуйте крем-супи з невеликою кількістю води, а якщо виявите, що вони густі, розбавляйте їх згодом.
- Якщо можливо, не використовуйте сіль, або лише мінімальну - замініть її зеленими спеціями або злегка солоною залізною травою.
- Забудьте і про кубики супу. Якщо ви наполягаєте на них, використовуйте без солі та добавок!
Меню для барвистих супових днів:
Сніданок
Натщесерце випийте половину деци соку квашеної капусти, розведеного 1,5 деци води (це стимулює вашу травну систему, але якщо вам це не подобається, можете пропустити).
Протягом півгодини щоранку вибирайте одне з наступного:
- Посмажте тонкий шматочок цільнозернового хліба, збризніть оливковою олією і покладіть на нього 1 тонкий шматочок нежирного сиру. Їжте перець, огірки, редис.
- Змастіть 1 шматочок Абонетти легким сирним сиром. Їжте перець та огірки.
- З’їжте півсклянки пластівців з цільної муки з 1 деци нежирного молока.
10:00
Груша, яблуко або грона винограду
Обід
Одна з основних страв:
- 10 дкг запеченої картоплі (збризнути невеликою кількістю оливкової олії, посипати розмарином) 8 дкг курячої грудки на грилі з розмарином (запечена в мішку для випікання, без шкірки)
- філе морепродуктів 10 дека (запечене в духовці, скроплене невеликою кількістю оливкової олії, заправлене кропом, заправка з кропового йогурту - це робиться змішуванням 1 чайної ложки сухого кропу в натуральному йогурті), овочі на пару (за винятком бобових та кукурудзи )
- Турецька грудка 10 дека з соусом лето і коричневим рисом 10 дека
Перекус
1 склянка натурального йогурту з зародками пшениці
Вечеря (18:00, але не пізніше 19:00): крем-суп
Про решту меню та інші супи, які складають основу дієти, ви можете прочитати у випуску 1 журналу Maxima!