Галицька мідія в новорічному раціоні

Після різдвяних свят галицька мідія є однією з небагатьох продуктів, яку економлять, коли перед початком року немає надлишку їжі. відповідально вживати мідій забезпечує численні переваги для здоров’я.

новорічній

Користь галицької мідії для здоров’я

У молюсків, таких як галицька мідія, високий відсоток антиоксиданти які запобігають клітинному старінню і одночасно протидіють дії вільних радикалів.

  • Завдяки вмісту заліза найпомітнішу користь мідії отримують люди з анемією. Коли ви супроводжуєте Галицька мідія з лимонним соком, покращує засвоєння заліза.
  • Мінеральні солі мідій та вміст у них вітаміну В., боротися з втомою .
  • Мідії запобігати затримці води завдяки високому вмісту калію.
  • Мідії зміцнити імунну систему з організму завдяки вітаміну С. Вони допомагають запобігати захворюванням під час зміни сезону.
  • Мідії стимулювати пам’ять за вміст фосфору. Є вказівки на те, що цей мінерал допомагає полегшити депресію. Фосфор також рекомендується для згладжування гормональних перепадів настрою.

Загалом, морепродукти в раціоні забезпечують вітаміном B, речовина, яка покращує роботу печінки, нервової системи та сприяє метаболізму жирів.

Як і будь-яка їжа, якою б здоровою вона не була включення в раціон морепродуктів повинен призначити лікар або дієтолог.

Коли не їсти мідій?

Деякі медичні стани, такі як алергія, вони не рекомендують вживати молюсків. Алергічні реакції на ракоподібних (молюсків з ногами) частіше, ніж на молюсків (молюсків), таких як мідії. Деякі люди реагують на обидва види морепродуктів.

Мідії потрапляють до групи продуктів, які виключаються з дієти з низьким вмістом натрію які призначаються, наприклад, людям з гіпертонією.

Рецепт запіканки з галицьких мідій

Рецепт Подається запечена галицька мідія легкий закваска та аперитив. Рецепт дешевий і простий у приготуванні. Навіть початківці кулінари можуть приготувати страви для гурманів з якісними інгредієнтами, такими як галицькі морепродукти, та прості рецепти.

  • 1 кг галицьких мідій.
  • 40 мл оливкової олії.
  • 3 чайні ложки подрібненої петрушки
  • 50 гр сиру пармезан
  • Сіль і перець за смаком
  • 3 зубчики часнику.
  • 80 гр сухарів.
  • 1 свіжий червоний чилі.
  • Півсклянки білого вина.

  • Очистіть мідії. Зішкрібіть ножем спайки з листівок і витягніть нитки.
  • Відкрити мідії на плиті духовки, стежачи, щоб вода не загубилася всередині.
  • Приготувати тісто в мисці з фаршем чилі та часником, хлібом та тертим сиром. Додайте вино та олію та ретельно перемішайте інгредієнти. Потім приправте петрушкою, сіллю і перцем.
  • Ложкою, розподілити начинку про мідії.
  • Випікайте приблизно 15 хвилин при температурі 250 градусів, або поки не утвориться гратинова кірка.

З’єднайте мідії з білим вином, витриманим у бочці.