Два з половиною кілограми на місяць: це середня втрата ваги 4000 учасників колективного плану проти ожиріння в Нароні (Ла-Корунья). Як вони це зробили?

Коли Марія Тереза ​​прочитала результати свого останнього аналізу крові, на одному з покажчиків з’явилася зірочка, прикріплена до "щось не так": глюкоза. Марія Тереза ​​Родрігес важила 81 кіло і вимірювала 1,53. Давай, я мав зайву вагу. Тоді його лікар із Галицької служби охорони здоров’я Карлос Пінейро рекомендував йому приєднатися до плану, який він щойно розпочав, називаючи 100 000 вагомих причин.

галицьке

- Це колективна дієта, Марія.

- Як це колективна дієта?

- Так, з усіх Нарон.

Сто тисяч вагомих причин мали свій зародок в офісі Піньєро дев'ять років тому. "Ми спостерігали, що сидячий спосіб життя та ожиріння є загальними проблемами в місті", - говорить він нам. Настільки, що 15 000 жителів Нарона (Ла-Корунья) були вище рекомендованої ваги. Шість із десяти. Маючи на руках цей діагноз, Карлос почав складати міжгалузевий план, який не залишався в кабінеті його сімейного лікаря і охоплював усіх: від міської ради до освітньої громади і навіть компаній у цьому районі.

Так народилися 100 000 причин ваги - програма, спрямована на те, щоб майже 40 000 жителів Нарона, які страждають від надмірної ваги, втратили 100 000 кілограмів за два роки. Як? З персоналізованою дієтою, яка доповнюється пропагандою фізичної активності та спорту за допомогою прогулянок, маршрутів та картографування спортивних зон. Це здається досить амбітним планом, "але це можливо", - говорить Карлос, захоплений прийомом, який він отримує. У лютому було оголошено 100 000 вагомих причин, і з тих пір більше 4100 народів підписалися. Досі немає офіційного балансу результатів, робити це поки рано, "але ми спостерігали, як середня втрата ваги серед учасників становить 2,5 кілограма на місяць", - говорить нам Карлос.

Як вона сказала, Марія Тереза ​​є однією із зареєстрованих сусідів. За п’ять місяців він схуд на десять кілограмів, два на місяць. "Минулого місяця я прийшов до нього в кабінет і сказав йому:" Карлосе, здається, це видно на мені, чи не так? "І справді, це видно. Я чудова. З цього ти встаєш вранці і подумайте: «Що у мене добре, мені навіть не важко надіти шкарпетки. Марії Терезі 55 років, вона поєднує дієту максимум 1200 кілокалорій на день, з півтори години щоденної ходьби.

Прогулянки є пріоритетом для іншого його сусідів, Мігеля Анхеля Родрігеса. Зараз він важить 112 кілограмів, що на шість менше, ніж коли він приєднався до програми в лютому. "Ми виходили гуляти групою з сьомої до восьмої ранку. У Галичині була важка зима, багато дощу, багато штормів, але це не мало значення. Навіть якщо дощ чи був вітряно, наша прогулянка була святою, ми там були ", - описує він. І це, без сумніву, один із ключів до плану, "ставлення колективного підходу, незалежно від кожного випадку", говорить нам Піньейро.

Почуття приналежності до чогось більшого, «до чогось угруповання», також захопило Алехандру Медін, 35 років. Алехандра показує нам чотири сторінки свого меню, прописані Центром здоров’я протягом перших шести місяців дієти. Як і Марія Тереза, у неї передбачено максимум 1200 кілокалорій на день. "Сьогодні я з'їв 300 грам зеленої квасолі як першу страву, а білу рибу - як другу", - говорить він. Що стосується вечері, у вас є безліч варіантів: кабачковий крем, овочеві панаше, варені артишоки, пасеровані гриби, цвітна капуста з картоплею, тунець на грилі з перцем і баклажанами, куряча грудка зі спаржею, часникові креветки тощо. Завдяки своїй дієті, яка висіла з холодильника, Алехандрі вдалося скинути 11 кілограмів за п’ять місяців. Зараз його ваги коливаються на 70 кілограмів. "Я відчуваю себе набагато бадьорішим, спритнішим. Я схудла, зросла, і я також їжу набагато краще. Хоча це здається парадоксальним, оскільки я сиджу на дієті, у мене набагато більше енергії".

Меню Артабро

Програма з 100 000 вагомих причин має підтримку Ради Нарона, Сергаса та Іспанського товариства з вивчення ожиріння. Але також за співпраці всіх сусідських структур, освітніх центрів та асоціацій для людей похилого віку. "Це пористий проект, куди вступають усі", - підписується Карлос. І сюди входять, звичайно, ресторани муніципалітету. На даний момент існує 12 зареєстрованих закладів, які почнуть пропонувати меню на основі продуктів Нарон та збалансованих страв для найменших. "Але мета полягає в тому, щоб підписати до 30 ресторанів", - говорить Пабло Вілламар, промоутер гастрономічного клубу Нарон.

Це місцеве меню, яке пропонують ресторани, було охрещено як "меню Артабре", на честь узбережжя, де купається Нарон і яке носить цю назву. Римляни вже говорили про анклав, відомий як Magnus Portus Artabrorum, великий порт Артабре. Невідомо, де саме він знаходився, але відомо, що це було десь між лиманами Ареса та Ортігейри. Є сотня кілометрів узбережжя з щедрими піщаними районами та одними з найвищих скель Європи.

"Ми пропагуємо те, що ресторани використовують ці власні продукти, а також готують страви здоровим способом", - говорить Вілламар. І Нарон не інша справа, але продукту вдосталь. "Море пропонує багато морепродуктів: дикі устриці, морські гребінці, молюски - деякі з району, такі як білявий молюск", молюски, такі як карнейру, молюски з бритвою, молюски, краб, павук-краб. І звичайно, у нас багато риби ". А якщо море щедро, то і сад. Піднімаючись на берег річки Сювії, натрапляєш на численні оброблені поля та плодові дерева. "У нас є місцеві продукти, такі як pemento do couto, чорний помідор, ріпка або салат", - описує Вільямар.

У будинках, ресторанах, школах, Нароні вони навряд чи говорять про щось інше. У травні вони отримали Європейську премію за ожиріння. Кілька тижнів тому фінські ЗМІ об'їхали вулиці міста, щоб повідомити про план. Або "вчора до нас завітала дослідницька група з УАБ, щоб підтримати нас у програмі харчування з додатком, який ми розробляємо з урахуванням нашої їжі", - каже Піньейро голосом, повним мотивації. "Дивіться, коли він розпочав 100 000 вагомих причин, сусіди зі сміхом коментували, що ми будемо виглядати товстими жителями Іспанії. Зараз вони вважають гордістю жити в місці, яке пропагує цей спосіб життя".