Мате ніяк не береться. Де ви берете це також важливо і є багато видів контейнерів на будь-який смак.
Прийом його в гарбузі - один із найпоширеніших способів. Будучи натуральний продукт, насправді відтоді подібного немає може змінювати форму і розмір, що робить ритуал приготування цього чисто аргентинського продукту ще більш особливим.
Коли ми маємо на увазі "мате", ми включаємо як напій, так і його контейнер. Слово походить від кечуа «мати», що позначає тикву, яку тубільці пили настій «ірба мате».
Якщо ви новачок у використанні гарбузової мате, ви повинні знати, що, щоб перші ковтки не були дуже гіркими, важливо вилікувати їх.. Це допомагає видалити м’які внутрішні тканини гарбуза, щоб надати інтер’єру той аромат, який ми шукаємо.
Щоб він не тріснув, не зламався і не заповнився цвіллю та грибком, важливо його вилікувати. Майте це на увазі, тому що це щось просте: якщо ви віддаєте перевагу їй гірчіше, використовуйте йербу, а якщо вам подобається солодкий мате, додайте цукор, в обох випадках на 24 години.
Як ми виліковуємо пару?
Залийте гарбуз вже використаною травою і окропом і залиште приблизно на 24 години. Після цього часу ми виймаємо йербу і rми підриваємо його інтер’єр видалити залишки тканин з натурального гарбуза. Знову заповнюємо і знову повторюємо процес.
Якщо ви збираєтеся використовувати його для солодкого мате, додайте дві-три столові ложки цукру сильним вогнем і закрийте рот пару. Струсіть його, щоб цукор пригорів і міг підсолодити скоринку. Коли гриль вимикається і він охолоджується, його додають з їрбою і заливають окропом. Через дві години вийміть вміст і дайте йому висохнути, не змиваючи. Видаліть вміст і дайте йому висохнути, не змиваючи.
Трава
Цей контейнер буде супроводжувати вас довгий час. В Аргентині ми зазвичай випиваємо в середньому 2 літри мате на день, приблизно 100 грам ієрби.
Єрба мате Це чагарник, який відноситься до роду падуба. Він природно виріс у басейнах річок Парани та Уругваю, особливо у верхніх його частинах. Саме єзуїтам, створеним в місіях в Аргентині, вдалося широко одомашнити і посіяти ірбу-мате, що ми продовжуємо і донині. Для нас це також сприяє гастрономічна та культурна традиція предків багато користі для організму, оскільки це дуже здоровий напій.
Деякі з його переваг:
Як бачите, все, що ви п'єте мате, є перевагою для організму. Отже, ми, аргентинці, п’ємо два літри на день, саме з цієї причини і тому, що це ритуал, частина нашої культури, яка додає до нашого гастрономічного багатства і нашої дорогоцінної ідіосинкразії.