гарбуз

Простий і здоровий спосіб додати кольору кухні, як завжди. Його м’який і ніжний смак зачаровує найменший і найстаріший будинок.

Міністерство сільського господарства, продовольства та навколишнього середовища нагадує нам, що цей овоч ідеально підходить для сонячних і щасливих днів весни, літа та ранньої осені. Пам’ятайте, що з квітня по жовтень є найкращими місяцями для його споживання, існують різні сорти залежно від пори року.

Завдяки своїм розмірам і яскравому забарвленню він не втрачає, хоча слід знати, що існують також види з більш зеленуватою або жовтою шкірою. Хоча ми звикли до його круглої форми, не дивуйтеся, якщо ви знайдете його плоским - подібним до берета чи каплиці -, витягнутим, як великий арахіс, або навіть із виглядом пісочного годинника. Останні раніше спорожняли, давали їм висохнути і використовували для транспортування рідини та їжі.

Для тих, хто піклується про свою лінію та своє здоров’я, це ідеальний овоч, щоб утримати накип і в той же час насолоджуватися її солодким та гладким смаком.

    Світло: Якщо слід виділити щось одне, це низький рівень споживання енергії (15 калорій на сто грамів).

Зволоження: Це ніби це фрукт: його кількість води величезна (90%), що пояснює її низьку калорійність і велику зволожуючу силу.

Поживна речовина: Незважаючи на легкість, харчовий вміст у нього високий. Він забезпечує нас вуглеводами, клітковиною, провітаміном А та бета-каротином.

Антиоксидант: Її яскравий колір надається високим вмістом альфа та бета-каротину, сполук з високими антиоксидантними властивостями, які запобігають передчасному старінню клітин.

Сечогінний засіб: Склад води та вміст калію роблять його овочем із сечогінними властивостями, що ідеально допомагає усунути зайву рідину в організмі.

Проносне: Вміст клітковини робить його хорошим союзником кишкового транзиту, як засіб від випадкових запорів.

Ніжний: Його м’ясо легко засвоюється і придатне для вживання людям зі слабким шлунком, дітям та людям похилого віку з проблемами жування та ковтання.

Готові до приготування

Незважаючи на тверде і товсте покриття, м’ясо ніжне, яскраво-оранжеве та з особливо солодким смаком. Розділивши його, ви виявите всередині волокнисте м’ясо з рясними насінням. Що ви можете з ним приготувати? Він має чудовий вихід у вигляді кремів кольору заходу сонця. Але це не єдина підготовка, яку ви можете зробити: її м’якоть, нарізана кубиками, ідеально підходить для салатів, або ви можете коротко її смажити на грилі, щоб зробити інший акомпанемент. Його також можна смажити, пасерувати, тушкувати, пасерувати або запікати.

Любителі солодких зубів також можуть насолодитися гарбузом у своїх улюблених десертах. Існує два солодких сорти: кондитерські вироби та цитрон або мускус, які використовуються в кондитерських виробах як начинка для різних солодощів, заварних тістечок, тістечок, заварних кремів, печива, варення, і перш за все, для виготовлення волосся ангелів. Не соромтеся застосовувати будь-які наші ідеї та рецепти на практиці.

Легке збереження

Оскільки у нього така тверда скоринка, якщо після придбання її зберігати в прохолодному і повітряному місці, вона протримається без проблем місяцями. Це добре для вас, щоб купувати його в сезонні місяці за найкращою ціною. Тримайте це спокійно вдома, коли настане час "звільнити".

Звичайно, для домогосподарств з кількома членами або для певних препаратів у багатьох супермаркетах ви знайдете шматки гарбуза, вже нарізані та очищені від шкірки, які не протримаються в холодильнику більше двох-трьох днів.

Яка ідея!

  • ОРИГІНАЛЬНИЙ КОНТЕЙНЕР. Тверда і суха скоринка протистоїть нагріванню духовки, що робить її ідеальним блюдом для подачі гарбузового крему, горіха або будь-якого десерту.
  • ЗАМОРОЗИТИ! Залишки гарбуза-сирцю? Не біда, він може замерзнути. Наріжте його кубиками і бланшуйте в окропі. Покладіть його зцідженим у спеціальні пакети, і готово.
  • ВАШ НОВИЙ ГАРНІЗ. При варінні він набуває консистенцію і смак солодкої картоплі. Це буде акомпанемент, який буде чудово поєднуватися з птицею або свининою, або як заміна картоплі в рагу та супах.