Улюблений делікатес осінніх місяців - це не тільки смачно, але і відмінне джерело вітамінів. Сезон гарбуза починається восени, дозріваючи з кінця вересня до початку листопада, залежно від сорту. Це справді смачно, коли його вкусить іній, але його солодкість може змінюватися залежно від вмісту цукру.

Гарбузів вдосталь бета каротин цей матеріал надає йому помаранчевий колір. Бета-каротин є важливим попередником вітаміну А та антиоксидантом для здорового зору. Плоди гарбуза багаті Вітамін Сякий підтримує імунну систему, полегшуючи уникнення простудних та простудних захворювань, які множаться протягом осінніх місяців. Клітковини гарбуза допомагають травленню, є важливим джерелом мінералів - калію, фосфору, заліза, міді та марганцю, але низькокалорійні.

помаранчева

Гарбузи в раціоні дитини

Гарбуз - один з перших овочів - крім картоплі, моркви та буряка - який можна додати до раціону дитини під час годування, оскільки його злегка солодкий смак подобається більшості маленьких. При покупці доцільно вибирати повністю стиглі гарбузи, які ви можете приготувати для своєї дитини, розтервши в пюре або навіть змішавши з іншими продуктами.

Гарбузи можна приготувати різними способами: на пару вони зберігають цінний вміст вітамінів та поживних речовин, а запікаючись у духовці, вони стають солодшими та соковитішими - роблячи їх ще смачнішими для найменших. Якщо ваша дитина вже знайомий зі смаком гарбуза, ви можете зробити для нього, наприклад, яблучно-гарбузове пюре, а пізніше запропонувати його змішати з іншими фруктами, наприклад, бананами або грушами. Звичайно, ви також можете поєднати гарбуз з овочами, наприклад, багатьом дітям особливо подобається, що вона готується з картоплею, морквою або буряком.,

Рецепти гарбуза для немовлят

Гарбузове пюре - з 4-6-місячного віку

Розріжте гарбуз навпіл і вийміть насіння. Наріжте меншими скибочками, поставте в розігріту духовку і випікайте до темно-оранжевого кольору. Закінчивши, виріжте всередині гарбуза і змішайте. Після того, як воно охолоне, додайте трохи грудного молока, щоб запропонувати його дитині. Пізніше ми можемо спробувати давати без молока, самостійно, більшість дітей його все одно вітають.

Гарбузовий крем-суп

Нарізаний кубиками гарбуз закручують гарячим, потім заливають водою і випаровують під кришкою. (Його можна загустити ложкою борошна або вареної картоплі, але без цього смачно). Після варіння до м’якості зніміть з вогню і перемішайте - можна додати трохи солі і перцю за смаком, потім залишити на вогні і розслабитися молоком або вершками.

Для більших немовлят - 8-10 місяців - гарбуз можна зробити вже приправленим, так він може стати справжнім делікатесом. Можна використовувати зелені спеції (розмарин, базилік), але солодкий гарбуз можна навіть ароматизувати корицею, мускатним горіхом або імбиром.