рибою

Нова ідея приготування страв з макаронних виробів, приклад середземноморської дієти, з різними інгредієнтами. Дуже смачні та корисні приправи можна готувати з рибою та овочами. Як і у бобових, вам потрібно докласти фантазії до страв з макаронних виробів, оскільки вони є основними в раціоні всієї родини, особливо для найменших.

Макарони забезпечують повільно поглинаючі вуглеводи, «хороші та здорові», які поступово засвоюються і довше дозволяють почувати себе ситими. Дуже необхідний у ситуаціях, що вимагають фізичних чи розумових зусиль. Вони містять антиоксиданти: вітаміни групи В, Е.

З рибою ми додаємо білки, а з овочами - клітковину, мінерали та вітаміни.

Що мені потрібно?

ІНГРЕДІЄНТИ (4 особи)

- Короткі макарони 400 г.

- Свіжий тунець 150-200 г. або лосось.

- Маленькі креветки 250-300 г (за бажанням).

- 1 зелений кабачок.

- 1 паличка селери. (необов’язково).

- 1 середня цибулина.

- 6-7 столових ложок домашнього томатного соусу.

Як мені його підготувати?

Подрібніть рибу і почистіть креветки. На сковороді з невеликою кількістю оливкової олії обсмажте шматочки риби з невеликою кількістю солі і перцю. Коли вони звариться, покладіть очищені креветки і дайте їм лише 2-3 оберти (менше 1 хвилини) і відкладіть, щоб вони були соковитими. Заповідник.

Наріжте цибулю соломкою жульєна (дуже дрібно), кабачки - неочищеними квадратиками, а селеру - дуже дрібними шматочками.

На іншій сковороді з оливковою олією обсмажте цибулю в жульєні. Додайте подрібнений селера і трохи води. Залиште на повільному вогні, поки селера не стане м’яким. Пізніше кладемо кабачки, сіль і мелений перець. Залиште кілька хвилин, поки він трохи не розм’якне. Нарешті додаються креветки.

Соус зарезервований, а в обідній час - це все, коли все змішується з рибою, добре перемішуючи протягом декількох секунд, достатньо часу, щоб все нагріти та інтегрувати, оскільки це не цікавить, що риба багато готується і залишається сухою.

Макарони відварюють у великій кількості підсоленої води, час, зазначений виробником на упаковці. Він швидко проціджується і змішується з приправою в горщику. Подавайте швидко.