Овочі
Дуже простий рецепт, пояснений фотографіями та всіма кроками для приготування смачного гарбузового гратену з сиром та базиліком.
Я приношу вам сезонну страву, завдяки гарбузу, який дала мені невістка зі свого саду, та її рецепту. Схід гарбузова гратіна з пармезаном та базиліком Це смачне і втішне блюдо, яке допоможе нам тонізувати тіло в ці дні, коли воно вже починає охолоджуватися.
Інгредієнти для приготування гарбузового гратену з пармезаном та базиліком
- Гарбуз, 500 г.
- Цибуля, 1
- Часник, 1 зубчик
- Вершкове масло, 10 г.
- Рідкі вершки, 300 мл
- Тертий сир пармезан, 120 г.
- Панірувальні сухарі, 3 ст
- Базилік, близько 10 листочків і ще кілька для прикраси
- Каррі, 1 чайна ложка
- Сіль
- Перець
Ми збираємо ароматизувати гарбуз чайною ложкою каррі, що додасть їй вишуканого дотику і дуже добре поєднується із солодким смаком гарбуза. На поверхню ми додамо суміш сиру та сухарів, яка після запікання утворить золотисту та хрустку скоринку, яка зробить овочі добре приготованими та соковитими.
Приготування гарбузового гратену з пармезаном та базиліком
01: Приготуйте джерело та подрібніть інгредієнти
Гарбузова гратена з пармезаном та базиліком, ви не хочете, щоб осінь закінчилася
Викладаємо відповідне джерело для печі з зубчиком Часник розділити навпіл. Завдяки цьому ми досягнемо того, що часниковий смак просочується у джерелі, а потім передається інгредієнтам, які ми кладемо зверху. Ми також змащуємо поверхню фонтану Вершкове масло. Ми резервуємо.
Знімаємо шкіру з гарбуз і ми нарізаємо його на маленькі кубики. Ми очищаємо цибуля і ми також рубаємо його на невеликі квадрати. Чим менше овочеві шматочки, тим швидше вони приготуються.
02: Збірка
Гарбузова гратена з пармезаном та базиліком, ви не хочете, щоб осінь закінчилася
Залийте овочі зарезервованим джерелом, додайте Сіль та каррі і перемішувати, поки добре не змішається.
У мисці ми змішуємо половину Пармезан тертий, з згущене молоко, і листя базилік дрібно нарізані. Солимо і перчимо і залити овочевим блюдом.
03: Випічка
Гарбузова гратена з пармезаном та базиліком, ви не хочете, щоб осінь закінчилася
Випікаємо овочі для 40 хвилин до 180ºC з розігріта духовка.
В іншій мисці ми змішуємо решту Пармезан з хлібні крихти.
Через деякий час ми дістаємо гарбузовий посуд з духовки і посипаємо на нього суміш сиру та сухарів, добре покриваючи всю поверхню. Ми знову випікаємо приблизно 15 хвилин або поки поверхня не стане золотисто-коричневою і не утвориться смачна скоринка.
04: Подавайте
Ми подаємо гаряче, хоча трохи тепле воно теж дуже смачне. Ви також можете приготувати і подати гратен в окремих формах.
Результат
Ви можете налаштувати це гарбузова гратіна з пармезаном та базиліком і замініть рідкі вершки випареним молоком, якщо хочете полегшити рецепт, або навіть вершковим сиром, якщо хочете зробити його більш кремовим. Ви також можете додати інші овочі на ваш вибір, такі як картопля, цибуля-порей, гриби, ...
Інші рецепти з гарбузом, від яких рот буде напоюватися
Безумовно, гарбуз є одним з продуктів, який найкраще визначає осінню гастрономію, вони найкращі і, отже, дуже присутні у великій кількості типових страв цієї пори року. Його гарна ціна та велика універсальність при приготуванні їжі роблять це їжею, яка, якщо це ще не сталося, повинна стати необхідною за вашим столом.
Набагато менш калорійний, ніж картопля, але, як і цей, гарбуз - відмінна їжа для приготування кремів, супів, пюре, усіх видів гарнірів і навіть солодощів.
Оскільки в Cocinillas ми це любимо, і, коли настає цей час, ми готуємо безліч рецептів з гарбузом, ось декілька, що послужать натхненням при організації вашого меню.
Смаження гарбуза, щоб зробити крем, здається, це просто перевтома, але не заплутайтеся, попереднє смаження приносить дорогоцінний умами, який робить смак чудовим.
Хоча, як я передбачав, це така вдячна їжа, що навіть використовуючи набагато швидші рецепти, вона також дозволяє нам готувати страви з десяти.
Гарбуз торжествує як у м’ясних, так і у рибних стравах, і, звичайно, у стравах, виготовлених виключно з овочів. Як приклад того, як добре поєднується з рибою, я залишаю вам той рататуй з тунця та гарбуза, який є казковою вечерею на сьогодні.
Також чудово працює освітлення страв, які можуть бути важкими, наприклад, бобових, якщо частина з них замінена обсмаженим гарбузом, тушкованим з бобовими.
Як гарнір, такі рецепти, як це гарбузове та шпинатове каррі, напевно змусять вас виглядати красиво в меню, до якого ви його включаєте.
Говорячи про швидкі рецепти, ці кремові кабачки - ідеальний засіб для урочистої вечері, яка не може бути простішою у приготуванні або привертає увагу.
А також готувати соковиті солодощі
Гарна робота гарбузів на столі не закінчується на початку, але вона служить для коронування в десертний час або навіть для імпровізації закусок з дуже невеликою роботою.
Якщо щось таке універсальне, як гарбуз, одружується з таким вдячним, як сир, шлюб не може бути кращим, тому гарбузові сирники так багато з’являються у фільмах, бо вони смачні.
Навіть на недільний сніданок або імпровізовану закуску, осінь гарніша з гарбузами, які дозволяють нам готувати рецепти, як ці фантастичні торти.
Крім того, напевно, крім усього цього, у вас також є ваш улюблений рецепт гарбуза. І ми хотіли б знати, що це таке.