З корисними, смачними рецептами

Три сестри: Так індіанці Центральної Америки назвали свої три основні культури - кукурудзу, квасоля та гарбуз. Зараз ми досліджуємо цінну частину останньої, точніше вичавлене з неї темно-зелене рідке золото - олія гарбузового насіння.

зеленому

Дьордь Горват-Совати, консультант із способу життя

Створено: 19 жовтня 2012 13:32
Змінено 8 березня 2016 р. 7:05

Навіщо їх регулярно їсти?

Ніжне масло холодного віджиму, що містить цінні активні інгредієнти, використовується для зменшення та попередження симптомів доброякісного збільшення передміхурової залози, зниження рівня холестерину, запобігання розвитку інфаркту міокарда та підтримання нормального стану мозкового кровообігу. Ці позитивні ефекти гарбузової олії були клінічно доведені.

Тільки в міру!

Сміливо використовуйте гарбузове масло, але завжди майте на увазі, що, як і всі екстракти та концентрати, гарбузове масло не можна вживати без кількісних обмежень: не вживайте більше однієї столової ложки на день.!

Як зробити?

Олія з гарбузового насіння надзвичайно універсальна. Ми можемо додавати його в заправки для салатів, соусів, але також можемо м’яко збризкувати ним крем-супи. З нашими рецептами нижче, ми даємо вам смак.

Простий салат з капусти

  • 1 менша головка ніжної качанної капусти
  • 1 столова ложка лимонного соку
  • 2 столові ложки гарбузової олії
  • 1 букет петрушки
Наріжте капусту соломкою, пожуйте її тулуб або дайте дитині. З лимонного соку, гарбузової олії та подрібненої петрушки приготуйте соус і перемішайте капусту.

Картопля фрі з олією гарбузової олії

  • 1 кг картоплі фрі
  • 3 дл натурального йогурту або соєвого йогурту
  • 2 столові ложки гарбузової олії
  • 2 середні головки червоної цибулі
  • 1 букет петрушки
  • сіль за смаком
Смажте картоплю у формі для запікання. Змішайте йогурт з подрібненою петрушкою, червоною цибулею, сіллю і гарбузовим маслом. Занурте в цю суміш картоплю, прикріплену до виделки!