50 грам вівсяного борошна
1 ложка мокко розпушувача
половина ложки мокко харчової соди
Підсолоджувач (я використовував 30 грамів чотириразового підсолоджувача)
1 чайна ложка кориці
прянична суміш прянощів
1 столова ложка солі (дуже важливо.)
180 грам гарбузового пюре
120 грам мигдального масла (+20 грам води перед нагріванням і 20 грам води після)
1 яйце
1 чайна ложка ванільного аромату
подрібнений шоколад за смаком

угорська

Розігрійте нашу духовку до 175 градусів (також доречно 180).
Змішайте сухі інгредієнти. (борошно, суміші спецій, підсолоджувач, сода, розпушувач)
Потім мигдальне масло помістіть у мікрохвильовку з невеликою кількістю води на 1 хвилину. Трохи підсмажиться, але це мета!:) Після того, як виймаємо, ретельно перемішуємо і додаємо ще 20 грам води. Нам потрібна більш вершкова маса.
Змішайте яйця та гарбузове пюре і додайте мигдальне масло, як тільки воно трохи охолоне.
Додати сухі інгредієнти до гарбузової маси.
Змішайте масу блонді круговими рухами.
Потім ми можемо додати будь-яку начинку (мигдаль, фундук, шоколад).
Я загорнув у нього 40 грам шоколаду, а зверху нарізаний мигдаль.
Вилийте тісто на деко, застелене папером для випічки і змащене маслом.
Випікайте в духовці при температурі 175 градусів приблизно 17-18 хвилин.

Будь-яке масло добре підходить для цього рецепта, наприклад мигдаль, фундук, кеш'ю і навіть нутелла.