яблучний

Я не дуже хвалюсь, хоча вони так кажуть якщо хтось може похвалити себе і оцінити свої якості, інші оцінять їх також. Тим не менше, ти постійно даєш мені знати, що ти насолоджуєшся моєю роботою і що мої рецепти та статті надихають та кориснi для тебе, тож коли я, тихо хвалю себе, за себе, цього достатньо. 🙂

Однак сьогодні я дозволю собі трохи публічно похвалитися, бо цей торт - суцільний камінь! І воно виникло, як завжди, абсолютно спонтанно. Я збирався зробити кілька яблук, але потім сказав собі, що їх уже більше ніж достатньо (у мене їх є в блозі, навіть у книзі), і саме тоді з’явилася ідея з гарбузом. Однак я не хотів готувати/спекти, як це зазвичай роблять, і я скажу вам, чому ...
Це економить час! 😀 Не потрібно чекати, поки гарбуз звариться і охолоне. Заощаджуйте принаймні 2 години. І таких рецептів ми можемо робити багато, правда? 😉

Якщо йдеться з морквою, чому б не з гарбузами

Оскільки в моєму репертуарі часто використовується морквяний пиріг, а також там терять сирі овочі, чому б не зробити те саме з гарбузами? Безумовно, є такі рецепти, але я їх якось не знайшов, і кожен раз, коли шукав гарбузовий пиріг, він вимагав гарбузового пюре. І тому я абсолютно спонтанна вона дрібно натерла гарбуз і додала його на стежку. Я радий, що зробив. 🙂 Торт соковитий, а смак гарбуза чудово виділяється. Він інтенсивний, але водночас ніжний.

Гарбуз - яблучний пиріг


Нам потрібно:
90г борошна гладкого спельти
40г борошна з спельти з непросіяного борошна
1 чл розпушувача без фосфатів
½ ČL кориця
щіпка солі
2 яйця
125 г вершкового масла
100г тростинного цукру
2 PL води (також може бути рослинним молоком, якщо ви щойно зробили)
130г гарбуза дрібно натертого вершкового масла
2 яблука (приблизно 150 г нетто)

1. Збийте цукор і розм’якшене масло топленого масла і додайте яйця по одному.
2. Змішайте борошно з розпушувачем, корицею і сіллю. Додайте їх у вологу суміш і обробіть міксером. Налийте води, щоб тісто стало трохи податливішим і краще збивалося.
3. Яблука почистити і нарізати невеликими кубиками.
4. Змішайте на тертці гарбуз і шматочки яблук на доріжці лопаткою.
5. Вилийте тісто у форму діаметром 20 см і випікайте при 180 ° С протягом 45 хвилин.
6. Готовий пиріг можна посипати подрібненими горіхами та насінням.