Для більш здорової Великодня я рекомендую чізкейк (сир Лучина - це 99,5% сиру)/паска. «Він також підходить як сніданок. У ньому високий вміст вітаміну А, і навіть невеликий шматочок надовго забезпечить відчуття ситості ».
Торт готується за моїми принципами, з мінімальною кількістю цукру, а рецепт також підходить для "людей без глютену".:)
Дрібно наріжте моркву, кокосовий цукор, горіхи та цедру лайма в блендері або подрібнювачі. Додайте цілі яйця, пасту тахіні та насіння чіа. Добре перемішайте всю суміш і вилийте її у змащену маслом форму.
Випікайте при температурі 190 градусів близько 25 хвилин. Після випікання дайте охолонути, в ідеалі в холодильнику на ніч. Приготуйте начинку, змішавши інгредієнти, вилийте її на охолоджене тіло і дайте застигнути. ⠀
Для корпусу нам потрібні: ⠀
- 700 г моркви ⠀
- 2 PL кокосового цукру (цукор можна легко додати, має низький ГІ та багато поживних речовин) ⠀
- 2 - 3 яйця ⠀
- цедра вапна цит
- 100 г волоських горіхів
- 30 г насіння чіа (їх не повинно бути, якщо їх зараз у вас немає вдома) ⠀
- 1 CL тахіні з чорного кунжуту (може не бути, якщо у вас його немає вдома) ⠀
- масло для знежирення цвілі
⠀
Для начинки нам потрібно: ⠀
- 650 г Lučiny ⠀
- 125 мл збитих вершків
- 1 чайна ложка ванільного екстракту в органічній якості
- 2-3 PL кокосового цукру