Для Фернандо, тут, де я знаю, що ти

Крем-брюле або палений крем - це десерт французького походження, який складається з кондитерського крему, а зверху додається цукор, який потім спалюється, перетворюючи його на карамель. З кремом немає вини, він ідеально підходить для нас, але згорілу частину краще пропустити.

Цей десерт - насолода смаком і спосіб додати жиру в меню, коли ви їсте нежирне м’ясо або білу рибу. А чому ні? ЕНЕРГІЙНИЙ СНІДАНОК. Це також настільки просто зробити, що є лише 3 інгредієнти, і трохи часу ви зможете відчути його вершковість та гладкість.

крем-брюле

Розігрійте духовку до 60 ° C, нагріваючи лише нижче, ми будемо робити їх дуже повільно, щоб яйце не згоріло.

Покладіть жовтки в миску і збийте їх, поки вони не стануть дуже пухнастими

Додайте кокосове молоко, краще, якщо воно густе, для цього нехай воно зливається і використовуйте лише верхню частину, чим густіше молоко, тим коротший час варіння.

Час гарбузового пюре, кидайте його, поки ви продовжуєте збивати.

Як тільки все добре перемішається, помістіть форми у джерело, щоб зробити водяну баню, і процідіть суміш, щоб у вас не було волокон. Поставте їх у духовку, закрийте і забудьте хоча б на деякий час. Якщо ви поспішаєте, ви можете поставити їх на водяну баню на півгодини, а потім дати їм закінчити готувати за межами водяної бані.

Ви будете знати, що вони зроблені, коли їх переміщення не «танцює і не рухає» рідину.

Дайте їм охолонути і відвідайте п’ять хвилин, щоб скуштувати ваш десерт…. ти почуватимешся в раю ...

Це лише те, що я зробив з невеликим, що залишилося від суміші, я вирішив не проціджувати і додав столову ложку меленої кави. І я думаю, що це буде не останній раз, коли я готую цей кавовий крем…. смачний сніданок (або десерт)

4 коментарі

Кілька днів тому я випадково виявив ваш блог, і я повинен сказати вам, що мені це подобається! Я з'їла його цілком, навіть прочитала всі коментарі! Я просто хотів привітати вас з вашою великою роботою в блозі. Багато хто має тему, подібну до вашої, але жодна з них не така розважальна та розважальна.

Правда полягає в тому, що те, що ви говорите у своїх публікаціях, часто є протиріччям того, що сьогодні вважається "істинним". Я вивчав медицину, і значною мірою це не вина лікарів у рекомендаціях, які вони дають своїм пацієнтам. Це просто те, чого нас навчили в коледжі. І хоча це правда, що лікар також несе відповідальність за все, щоб бути відкритим для всього, бути скептичним і не сприймати все, що вони нам говорять, так правдиво, як якщо б ми були вівцями, сьогодні дуже складно піти проти поточний. Можете собі уявити, як лікар у державній лікарні рекомендує таку дієту пацієнту з усіма його добрими намірами, і він мав інфаркт міокарда? Звинувачення лягло б на страхового лікаря за те, що він не дотримувався того, що "вищезазначені" вважають "науковим". І це відбувається не лише в таких сферах, як харчування, якщо не в тисячах областей медицини та охорони здоров’я, але це вже інша справа. Сьогодні важливі лише фінансові вигоди. У будь-якому випадку, моя думка полягає в тому, що збереження здоров’я та профілактика захворювань як ніколи залежить від кожного, хто на особистому рівні знає, як знайти інформацію та порівняти її.

Так тримати! Поцілунок!

Привіт Ана, заглянувши у твій блог, який кілька тижнів тому, оскільки я не перевіряв через брак часу (я вже завзятий читач більше півроку, коли виявив цей чудовий сайт), я прочитав цей рецепт і в мене з’явилася ідея, чи можу я зробити крем-брюле з ожини. У мене в морозилці є ожина, яку ми брали, коли був сезон, і я хотів би використати її для цього, але я не впевнений, чи можна робити крем-брюле з ожиною. Ось чому я вирішив написати вам і запитати вас, чи можна це робити з ожиною, чи це буде добре. І якщо це можна зробити, як я використовую ожину (я роблю сік?), Скільки ожини .... Не знаю, все, що потрібно знати, перш ніж складати рецепт.

Ну, я з нетерпінням чекаю вашої відповіді. Дуже сильний поцілунок, я люблю вашу сторінку і перевіряю, чи зможу я виконати крем-брюле з ожини та кокосу. Ви мені скажете.

@Buk, Щиро дякую за ваш коментар, вибачте, що я пропустив відповідь, іноді я не можу прочитати їх усіх. Я вивчаю дієтологію і щодня бачу, як догми продовжують дотримуватися, частково через відсутність інтересу та досвіду викладачів (двох медсестер та актора), а частково через лінощі студентів (які прагнуть бути комфортними державними службовцями переважно). Так, дуже важко піти проти струму, але якщо очікувані результати не отримані з потоком, вам доведеться пробивати стіл і робити щось інше. Небезпечна річ - чекати, поки течія відведе нас кудись, крім моря, це нагадує мені те, що сказав Ейнштейн: "Божевілля завжди робить одне і те ж і очікує різних результатів". Ми тут не божевільні, і я впевнений, що цей пацієнт не зазнав би серцевого нападу, дотримуючись цієї дієти.

Я б дуже хотів, і я сподіваюся, ви продовжите тут і подасте мені руку, якщо побачите, що я відхиляюсь або псую (я не вивчав медицину, бо я один з цегляних палерів) Дуже сильний поцілунок.

@ Рут, яке щастя (заздрість), що у вас досі є ожина, коли ви її розморожуєте, подрібнюєте та пропускаєте через китайський або кухонний комбайн, якщо вам подобається знаходити чіпси, ви можете додати м’якоть або процідити, якщо віддаєте перевагу лише крем, я кремую брюле Мені подобається це м’яко, просто крем, але це вже йде на смак. Він залишиться з чудовим фіолетовим кольором, і якщо випробування тіста перед приготуванням буде недостатньо солодким (я думаю, це буде досить солодко, якщо ожина дозріла), ви можете додати трохи підсолоджувача.

Приходьте на кухню і скажіть нам, що ви хочете, щоб прийшло літо, і вийдіть за ожиною!

Привіт ще раз ана,

Щиро дякую за відповідь, я зроблю це, як ви мені пояснили, видаляючи шматочки, залишаючи м’який крем, як ви кажете, що вам подобається.

Давайте подивимось, чи добре я себе організую, тому що останнім часом я дуже зайнятий, і я витрачаю на це час. Це того варте, саме ці маленькі задоволення змушують нас насолоджуватися ... хе-хе.

І так, радість збирати ожину, проходячи полем, правда. Бажання з’їсти свіжовиловленого моріта мені в голову прийшло. Коли я зроблю крем-брюле з ожини та кокосового горіха, я вам скажу.