гарбузовий

Жовтень, потім гарбузи - але не в будь-якому вигляді! Цей рецепт цілком корисний і буде добре виглядати на столі. І останнє, але не менш важливе: у нього не так багато роботи з цим.

Інгредієнти

  • 1,5 кг гарбуза
  • 1 більша цибулина
  • 1 більше яблуко
  • 5 дкг вершкового масла
  • 3 столові ложки меду
  • 1,5 літра бульйону
  • Сіль, перець, чилі, мускатний горіх за смаком
  • Для прикраси деякі зерна обсмажують, очищають від насіння гарбуза або бекону

Підготовка

  1. Розріжте гарбуз навпіл, очистіть і запечіть м’яко в духовці
  2. Під час смаження змішайте мед з розігрітим маслом і трохи карамелізуйте
  3. Потім в цій суміші обсмажте подрібнену цибулю
  4. Залийте бульйоном, а потім розмішайте очищене, подрібнене яблуко
  5. Коли гарбуз готовий, додайте всередині, скребну ложкою - доведіть до кипіння, а потім приготуйте з нього крем-суп за допомогою паличного міксера і приправте! Подавати з підсмаженим беконом, насінням або кубиками хліба.

Гарбузовий крем-суп з чилі

  • Доза: 4 людини
  • Підготовка: -
  • Кулінарія: -
  • Калорійність: -
  • Складність: Середня

Жовтень, потім гарбузи - але не в будь-якому вигляді! Цей рецепт цілком корисний і буде добре виглядати на столі. І останнє, але не менш важливе: у нього не так багато роботи з цим.