17.10. 2019 13:30 Це надзвичайно смачно. І ви завжди можете підготувати це по-іншому.
Відкладіть, змішайте занурювальним міксером і посоліть за смаком, або спробуйте нові спеції або трохи мускатного горіха. Для супу підходять всі види гарбузів - масло, мускатний горіх і спагетті, і, звичайно, гарний апельсиновий хокайдо, який навіть не потрібно очищати від шкірки.
Глибокоамериканський
1. Приблизно на 1 кг гарбуза розраховуйте приблизно на літр бульйону і 150 мл вершків. Розріжте гарбуз навпіл, виріжте ядра, полийте олією і запікайте в духовці. Можна цілими або нарізаними півмісяцями.
2. Ви також можете спекти 1 цибулину, розрізану на чверті, і кілька зубчиків часнику в шкірці. Покладіть запечені овочі (без шкірки) у горщик і залийте яловичим бульйоном. Поварити, посолити і приправити деякий час.
3. Змішайте, додайте трохи солодкого вершків, щоб вони пом’якшилися і знову закип’ятіть.
На східній ноті
На 1 кг гарбуза підрахуйте літр бульйону і 350 мл кокосового молока. Подрібнений гарбуз хокайдо тушкуємо на цибулі, заливаємо овочевим або курячим бульйоном. Додайте шматочок імбиру - цілий або дрібно натертий шматочок кориці і цілий перець чилі (залиште або видаліть ядра відповідно до ступеня гостроти). Відваріть гарбуз до м’якості і влийте в казан кокосове молоко безпосередньо перед закінченням. Змішати і посолити і приправити за смаком.
Чудова порада!
1. Полийте вершковий гарбузовий суп на тарілку гарбузовою олією і посипте сухими смаженими насінням гарбуза.
2. Ви також можете подати із запеченим сирним багетом або часниковими грінками.
3. Ви можете скуштувати гарбузовий суп з іншими коренеплодами (морквою, селерою або пастернаком) або червоною сочевицею.
Автор: zp
Фото: Shutterstock.com
Ваша думка щодо цієї статті? Напишіть коментар