26.2. 2020 3:11 Сніданок, як кажуть, є найважливішою їжею дня. Це всі знають, оскільки вони збивають наш метаболізм і забезпечують нас достатньою енергією на цілий ранок.
Але що віддати перевагу взимку? Гарячий чи холодний сніданок? Майже скрізь можна прочитати, що взимку слід їсти гарячу їжу. Однак, наскільки я знаю з досвіду, деякі люди не їдять гарячих сніданків. Вони звикли до кукурудзяних пластівців, йогурту чи мюслі, а потім бігають на роботу. Наприклад, я також не снідаю вдома протягом тижня. Однак, коли я буваю вдома на вихідних, це зовсім інше.
Я не психолог, але особисто я вважаю, що ритуали є частиною нашого життя. І сніданок - один із них. Наприклад, коли я працював у Швеції чи Іспанії, вони завжди воліли вставати там протягом тижня та снідати разом. Вражало те, що вони когось зустрічали і спілкувались. У нас такі сніданки на вихідних. Я насолоджуюсь цими спільними моментами, коли ми готуємо хороший сніданок, такий як хліб в яйці, омлет або яєчня. Нам це подобається, і ми звикаємо снідати трохи довше.
Тому я пораджу вам двох речей, яких слід дотримуватися в будь-який час року. По-перше - поснідайте за те, що ви любите, а по-друге - подумайте, що вас чекає цього дня. Подивіться, якими будуть ваші очікувані витрати енергії.
Сніданок 2 Джерело: Riverbank
Вибирайте продукти, які не тільки мають чудовий смак, але й забезпечують вас необхідним харчуванням. Якщо ви знаєте, що вас чекає важлива зустріч, то замість англійського сніданку влаштуйте щось інше. Наприклад, побалуйте себе фруктом, який ідеально запустить вас і наповнений вітамінами. Мені подобається соковите яблуко або холодний виноград. Хоча це правда, що ніщо не зрівняється з англійським сніданком, але вони точно чекатимуть на вас, наприклад протягом вже згаданих вихідних. J
Нам завжди слід починати з ранку з того, що ми любимо, щоб зробити день приємним. У ресторані ми також готуємо щоденний холодний і гарячий "шведський стіл", свіжі вафлі, популярну сирно-яблучну "булочку", омлети, яйця Бенедикт, великий вибір випічки, фруктів, круп, йогурту та свіжих фруктових соків.
Кожен отримає тут свої гроші, все, що вам потрібно зробити, це вибрати те, що ви хочете цього дня. Однак у нашому сніданку є щось додаткове. Найкращі сніданки готує хтось інший.
Автор - шеф-кухар ресторану Riverbank і співавтор Trend