здорове

Доктор Раймер Местре Рохас | Фахівець з питань сімейної та громадської медицини | Фахівець з естетичної медицини

Важливо почати з того, що ми знаємо, що ми називаємо “повноцінним харчуванням”. На думку ВООЗ, добре харчуватися - це та дієта, яка ґрунтується на збалансованому харчуванні, лповний поживних речовин, вітамінів, ліпідів та білків, у поміркованій та гармонійній формі, забезпечуючи відповідність споживання потребам людини, тобто забезпечуючи необхідні інструменти для її досконалого розвитку та таким чином уникаючи хвороб.

Здорове ставлення: Це можна було б визначити як засвоєну схильність до послідовного реагування, щоб правильно годуватися.

У наш час, незважаючи на гарну інформацію, щоб добре харчуватися, важкій частині людей важко намагатися здійснити цей вчинок задовільно і щасливо, деякі через незнання, інші через набуті шкідливі звички, а інші просто дотримуючись харчові звичаї. Здавалося б, говорячи про повноцінне харчування, ми автоматично ставимо ідею "я сиджу на дієті", "я не можу їсти ту чи іншу їжу", і саме тут, де криється проблема і де я хотів би виділити та просто пояснити деякі відповідні аспекти правильного харчування.

Щоб мати адекватну дієту, ми повинні враховувати спосіб споживання їжі, яку їжу, скільки ми їмо та час, який ми їмо.

Людський організм - це машина, яка чудово працює, і найкраще, що ми можемо самі її виховувати і привчати до того, що хочемо. Що я маю на увазі під цим? Наш організм буде реагувати і функціонувати залежно від того, що ми їмо. Звідси відома фраза: "Ми те, що їмо".

Щоб наше тіло нормально функціонувало, ми повинні їсти продукти, які краще готуються на пару, на грилі, у вареному, запеченому, на грилі тощо. Це не означає, що ми не можемо їсти смажену їжу, так що можемо, те, чого ми не можемо, - це покласти свій звичайний і щоденний раціон на продукти, які переважно смажать або готують із занадто великою кількістю жиру та соусів. Жири (ліпіди) необхідні, але в достатній кількості, бажано мононенасичені та поліненасичені (так звані хороші жири).

Що стосується видів їжі, які ми повинні споживати, то це повинні бути продукти, багаті поживними речовинами, мінералами та якісними для нашого організму вітамінами, наприклад: фрукти; Фахівці рекомендують їсти фрукти в сезон, оскільки загальновідомо, що кожен фрукт забезпечує найкращі поживні речовини у свій сезон. Овочі, весь його асортимент поживний, білки тваринного або рослинного походження. Грубо кажучи, у цій статті я збираюся залишити вам кілька зразків мазків щоденного меню:

Сніданок: завжди повинен містити деякі з цих продуктів: шматочок фрукта, білки (сир, індича шинка, іберійська шинка, яйця, молоко, кава, настої або чай), вуглеводи з повільним засвоєнням або також звані комплекси (крупи, цільнозерновий хліб тощо). .), і якщо вам подобається солодке, бажано включити його на сніданок, вранці або на обід, але їжте лише невелику порцію і пам’ятайте, що його не слід вживати щодня. Намагайтеся уникати цього на полудень або вечерю.

Половина ранку: Шматок фрукта, йогурт, цукерки тощо.

Обід: білки, такі як курка, м’ясо, риба, бобові, овочі, рагу, рис, макарони тощо.

В середині дня: чай, настій або кава.

Вечеря: робити це, бажано, до 22:00. Він повинен бути легким, з легкозасвоюваними продуктами, такими як білки, овочі та/або повільно всмоктуючі вуглеводи. Тобто до них приєднано кілька або принаймні дві молекули цукру, і організм повинен їх відокремлювати, і для цього йому потрібна енергія, тому він спалює калорії. Крім того, молекули глюкози виділяються потроху, не викликаючи серйозних змін рівня цукру в крові. Весь цей процес вимагає часу, тому ми довше відчуваємо себе ситими. Що дозволяє уникнути тяги та зробити кращий вибір їжі.

Я згадаю, які продукти містять ліпіди (корисні жири), повільні або складні вуглеводи та найкорисніші білки.

Їжа, що містить хороші ліпіди:

Існує два типи ліпідів, які називаються хорошими:

• Мононенасичені ліпіди: наприклад, кислота Омега 9.

• Поліненасичені ліпіди: наприклад, кислота омега 3 та кислота омега 6.

• Які є?: оливкова олія, олія каноли, олія авокадо, мигдалю та волоських горіхів; риба та трохи насіння та горіхів .

Їжа зі складними вуглеводами або повільним всмоктуванням:

• Цільного зерна такі як рис, пшениця, овес, ячмінь, кукурудза тощо. та його похідні, такі як цільнозерновий хліб, вівсяні пластівці, кукурудзяна крупа тощо.

• Всередині овочів з вуглеводами Повільно засвоюються мангольд, салат, шпинат, крес-салат, капуста, часник, артишоки, брокколі, морква, солодка картопля, картопля, кульбаба, цибуля та ін. У цій групі є також бобові культури, такі як сочевиця, квасоля, соя, квасоля, нут тощо.

• У групі горіхів та насіння Ми знаходимо мигдаль, волоські горіхи, родзинки, фундук, фісташки, насіння соняшнику, бананові насіння, льон, гірчицю тощо.

• Фрукти: банани, груші, інжир та сливи.

• Водорості: агар-агар - один з найбагатших на повільно поглинаючі вуглеводи.

• Молоко та всі його похідні: як сири та йогурти багаті на складні вуглеводи.

• морепродукти: мідії та устриці .

Здорові білки:

• Яйця, риба (лосось, оселедець, тунець, тріска, форель, морський лящ та ін.), Молоко. нежирне м’ясо, індичка, вирізка та курка.

• Бобові культури (сочевиця, квасоля, нут, квасоля), слід додавати іншу їжу, таку як картопля або рис, зелені листові овочі (капуста, шпинат ...), горіхи та сухофрукти, такі як фісташки або мигдаль (за умови, що їх не смажать і мало солі), лобода, соя або водорості.

Чому все вище важливо?

Його важливість полягає в тому, щоб усі були чудовими, корисними для здоров’я, фізичного, психічного та загального самопочуття в цілому. Все це супроводжується фізичними навантаженнями, звичайно, необов’язково бути елітними спортсменами, факт прогулянки 30 хвилин 3 рази на тиждень, простий вчинок багато що сприяє нашому здоров’ю.

• Гарне харчування допомагає нам запобігти серцево-судинним, метаболічним, онкологічних, імунологічних захворювань тощо.

• Це дозволяє нашому мозку нормально функціонувати.

• Що наші кістки та м’язи міцніші.

• Це допомагає нам покращуватися, коли ми маємо гостре та/або хронічне захворювання. Є численні дослідження, які підтримують повне одужання від багатьох видів раку.

• Це дозволить нашій гормональній системі нормально функціонувати і мати нормальний рівень холестерину.

• Допомагає нашій фізичній та розумовій працездатності.

• Це дозволяє нам мати більше енергії, приймати мудрі рішення, відчувати себе щасливими.

• Є багато механізмів, які запускаються і розвиваються в нашому тілі, лише змінюючи деякі харчові звички, те, що відчуваєш і як ти почуваєшся, - це щось справді чарівне.

Повноцінне харчування повинно починатися з перших років життя, важливо, щоб батьки забезпечували своїх дітей здоровим харчуванням. Таким же чином діти повинні отримувати інформацію про те, яку їжу вони повинні і можуть вживати, а яку не слід. Важливо, щоб на цих ранніх етапах життя дитина усвідомила, що корисно вживати, а що ні, оскільки це послужить еталоном для майбутнього раціону харчування і дозволить їй насолоджуватися дорослістю та старості якість життя.

Ситно харчувана людина має здатність жити здорово, вчитися і працювати краще, повноцінно розвиватися та захищати себе від хвороб. На закінчення: жити з кращою якістю життя та долатись роками в оптимальних умовах, насолоджуватися старостю і навіть мати гідну смерть без великих органічних страждань.

Життя одне, наше тіло одне, давайте вчитися і усвідомлювати, як про нього дбати, балувати. Не будемо зловживати цим, хоча воно благородне і багато терпить, не вчасно доглядаючи, в перспективі забирає роки хорошої якості життя. Отже, ми встигли; Навчимось їсти, звернемось за допомогою, порадою та підтримкою, оскільки кожна людина має свої потреби, щоб забезпечити собі та своїм сім’ям оптимальне здоров’я. Так, цього можна досягти, ніколи не пізно, нам просто потрібно прийняти один здорове ставлення .