Для більшості угорців кава є важливою частиною сніданку, а іноді і після обіду. Це здорово чи ні? Ви коли-небудь розглядали каву як джерело поживних речовин? Які поживні речовини містяться в каві, що добре впливає на здоров’я?

гарні

Кава - наше основне джерело антиоксидантів

Оскільки половина угорців випиває принаймні одну чашку кави на день, можна сміливо стверджувати, що основним джерелом антиоксидантів в угорській дієті є кава. Зараз багато дієтологів піднімають голову на цю заяву, але якщо вони дістають кишеньковий калькулятор і складають загальний вміст антиоксидантів та біофлавоноїдів у дієті середньої людини, вони зрозуміють, що ніщо не загрожує першому місцю в каві. У найрідкісніших випадках ми розглядаємо каву як джерело їжі. Проте мікроелементи, які вони містять, важливіші для нашого повсякденного здоров'я, ніж вміст кофеїну, який змушує нас пити, якщо потрібно, якщо ні.

Мантра здоров’я щодо кави полягає в тому, щоб уникати її, оскільки вона шкідлива для здоров’я серця. Це пов’язано з тим, що вміст кофеїну в каві збільшує частоту серцевих скорочень і кров’яний тиск і робить вас більш схильними до серцевих нападів - так само, як біг підтюпцем.

Однак нещодавні епідеміологічні дослідження показали, що споживання кави зовсім не збільшує шансів серцевих захворювань. Навпаки. Навіть дивна ситуація виникла, що серед великої кількості учасників були ті (понад 2000), які раніше перенесли серцевий напад, і в їх випадку на 24 відсотки рідше траплявся другий серцевий напад серед тих, хто пив каву, ніж ті, хто хто ні.

Інша мантра в медицині проти кави - збільшити ваші шанси на діабет. Розслідування того, доводило це чи ні, доводило прямо протилежне. Вживання кави зменшило шанси на розвиток діабету 2 типу. Хоча це і викликає коливання цукру в крові у людей, які вже страждають на цукровий діабет, чого слід уникати.

Є кілька інших переваг вживання кави. Доведено, що знижує ймовірність розвитку раку печінки, раку товстої кишки, хвороби Паркінсона та каменів у нирках.

Кофеїн - безкоштовно чи ні - безкоштовно?

Кофеїн сам не відповідає за вищезазначені корисні фізіологічні ефекти. Серед кількох інших антиоксидантів, магній також може зіграти свою роль. Це пов’язано з тим, що подібний результат був досягнутий серед споживачів кави без кофеїну, якщо вони випивали кілька чашок кави на день.