Пропонуємо рецепт шоколадного торта з шедевром та красою. Без борошна, тіста та яєць він ідеально підходить для тих, хто не хоче турбуватися випічкою. Не можна помилитися під час приготування їжі, неможливо зіпсувати пиріг. Єдине, чому потрібно приділити багато уваги, - це якість продукції. Вершки повинні мати достатню кількість жиру, а шоколад потрібний гарячим, щоб затемнити м’якість піни та солодкість згущеного молока.
Шоколадний торт без випічки
Не бійтеся великого списку інгредієнтів.
Приготування - нічого не простіше: розтопити, перемішати і вилити у форму.
БАЗОВІ ІНГРЕДІЄНТИ
- 250 г печива
- 200 г гарячого шоколаду
- 1/2 столової ложки згущеного молока
- 1/2 столової ложки вершків (38% жирності)
МУСОНОВІ ІНГРЕДІЄНТИ З ЗГОТЕНИМ МОЛОКОМ
- Вершки 500 мл (жирність 38%)
- 1 упаковка (80 г) розчинного ванільного пудингу
- 2 столові ложки згущеного молока
ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ ГЛАЗЕРІВ
- 150 г гарячого шоколаду
- 150 мл вершків (38% жирності)
- 50 г вершкового масла
У горщику з’єднайте інгредієнти для основи: шоколад, масло, варене згущене молоко та вершки. Помістіть ємність на вогонь і доведіть до однорідної маси, постійно помішуючи. Зніміть сковороду з вогню і додайте печиво, не надто дрібно поламане, до трохи охолодженої шоколадної маси.
Нижню частину знімної форми діаметром 24 сантиметри застеліть пергаментом. Викладіть шоколадну масу з печивом у форму і розгладьте.
Приготуйте піну зі згущеним молоком: змішайте, потім збиті вершки та розчинний пудинг. Нарешті, додайте згущене молоко. Нанесіть penU на основу і вирівняйте поверхню силіконовим шпателем. Помістіть торт на годину в морозильну камеру.
Тепер приготуйте глазур. Розтопіть шоколад і масло, додайте вершки і, перемішуючи, доведіть масу до однорідної консистенції. Остудити до кімнатної температури і залити глазур’ю піну.
Поставте торт в холодильник, щоб застигла глазур. Дуже соковитий, смачний, шоколадний. Я буду мовчати про рідкі калорії, іноді ви можете собі це дозволити! Цей рецепт розтопить серце кожного, не забудьте поділитися ним!