коров’яче молоко

Тенденція здорового харчування в інші роки - робити ставку на рослинне молоко замість коров’ячого. Який із них здоровіший?

Овочі в курсі

За останні два роки продажі коров’ячого молока впали на цілих 240 мільйонів фунтів стерлінгів, тоді як продажі видів рослин зросли більш ніж на 150%. За усім криється харчове вестибюль сої, мигдального молока, вівсяного молока та рису. Останні дуже популярні серед вегетаріанців, веганів та всіх, хто має проблеми з лактозою, тобто молочним цукром. Вони легше засвоюються і підходять не тільки для приготування їжі та випічки, але і як смачний напій з вівсянкою, фруктами або печивом.

Ось такі вони обоє

Порівняємо, які переваги коров’ячого молока перед рослинним. Коров’яче молоко є чудовим джерелом кальцію, вітаміну В2 (рибофлавін) та молочного жиру, що сприяє прискоренню метаболізму та швидшому спалюванню калорій. Рослинні варіанти молока можуть похвалитися високим вмістом вітаміну Е (особливо мигдального молока). Вітамін Е вважається одним з найкращих антиоксидантів, який піклується про красиву та молоду шкіру.

Вони нарівні з кальцієм

Приблизно у двох dcl коров’ячого молока міститься до 30% рекомендованої добової норми кальцію, 6,4 г білка та 7,2 г жиру. Рослина містить однакову кількість кальцію, лише 0,8 - 1 грам білка і 2,2 грама жиру. На шкоду коров'ячому молоку відіграє велика кількість калорій, невідповідне вживання людям з непереносимістю лактози, ризик прийому антибіотиків. На шкоду останнім - висока ціна, вміст цукру та його алергічний потенціал. Жир у коров’ячому молоці допомагає здоровому функціонуванню серця та судин, рослини відчувають дефіцит йоду, що є ознакою проблем з належною функцією щитовидної залози та проблем з кращою концентрацією.