капусти салату
За добрим угорським звичаєм, гарнір тут складається майже виключно зі смаженої або битої картоплі, рису та макаронних виробів.

Оскільки ми не споживаємо жодного з них під час палеолітичної дієти, питання постає одразу, але що тоді нам їсти замість гарніру?

Багато людей думають, що ми їмо на все лише овочі, приготовані на пару, але в порівнянні з цим відкривається склад гарнірів, коли ви вживаєте палео-дієту.

Звичайно, існує безліч різних гарнірів, але зараз я опишу вам свій ТОП 5 гарнірів.

Потім візьміть їх по порядку:

1 місце

Перш за все, я хотів би згадати свій улюблений гарнір, смажену селеру. Очищений та нарізаний колодами, обсмажений на гарячому блідому маслі або салі до золотистої скоринки, це буде ідеальний “картопля фрі”. Навіть тим, хто в іншому випадку ненавидить сильний смак селери, сподобається, оскільки його аромат майже повністю зникає під час смаження.

2 місце

Я б поставив салати на друге місце. Салат з огірків, помідорів, перцю, салату з буряка, французького салату, салату з капусти, салату з маринованого айсберга, салату з цвітної капусти, салату з брокколі ... Ви можете приготувати різноманітні салати з оливковою олією або домашньою майонезною заправкою. Вони вам навряд чи можуть набриднути.

3 місце

Фруктовий салат або компот. Ви можете приготувати салат з усіх видів фруктів з трохи меду, лимонного соку або трохи еритритолу, приготованого у вигляді компоту з лимонними кільцями. Дуже смачно напр. розпарене яблуко, посипане невеликою кількістю кориці. Влітку ви можете продавати персики, вишні, вишні тощо без цукру або палео-підсолоджувача. Взимку можна також робити компот із заморожених фруктів.

4 місце

Також із смажених овочів можна зробити чудові гарніри. Моїм улюбленим є овочеві котлети, але ви можете робити калюжі з усіх видів овочів. Можна нарізати моркву в глечик і тушкувати на оливковій олії до отримання хрусткої скоринки. Можна зробити пюре із селери або цвітної капусти, що дуже нагадує картопляне пюре. Ви можете готувати овочі на пару, змішані, ви навіть можете обдурити їх якоюсь спецією.

5 місце

Палео нокедлі. Ви легко можете зробити палео вареники з каштанового та лляного борошна. Його приємний смак дуже схожий на традиційні вареники, тому він ідеально підходить до будь-якого рагу.

Рецепт вареників з палео

Інгредієнти:

15 дкг каштанового борошна
10 дкг лляного борошна
3 яйця
сіль і вода за смаком

Підготовка:

  • Змішайте каштанове і лляне борошно в мисці
  • Збийте яйця з борошном
  • Посоліть за смаком і додайте достатньої кількості води, щоб отримати кляр твердості нокедлі
  • Закип’ятіть воду на сковороді з дрібкою солі, а коли вода вже тече, порвіть тісто звичайним способом.
  • Через кілька хвилин розріжте вареник навпіл і подивіться, чи вже готується серединка.

На додаток до цих гарнірів, до вибору гарнірів можна додати багато солоних огірків без цукру, кислих огірків, варення або овочевих соусів та соусів. Дійсно, лише ваша фантазія може встановити межу.

Напишіть у коментарях, на який гарнір ви присягаєте. Також можуть бути рецепти come