Кінський удар Баскіна-Роббінса®
(Вибух Баскіна-Роббінса®)
Спираючись на ідею Берта Баскіна та Ірва Роббінса, вони представили свій молочний напій, що надихнув його морозивом, який з часом придбав Рей Крок і зробив популярним у гамбургських магазинах McDonald’s. Морозиво є постійною пропозицією мережі ресторанів, тому цей кавовий напій незабаром став популярним завдяки своєму морозиву, кремоподібній структурі та насиченому смаку. Ви також можете зробити два варіанти цього рецепту за допомогою блендера. Завжди змішуйте трохи шоколадного сиропу для шоколадної мокки.
Для капучино: 2,4 дл міцної кави, 2,4 дл молока, 0,8 дл цукрового піску, 1 совок ванільного морозива, кубики льоду
Зверху: збиті вершки, кориця
Приготування: Змішайте міцну чорну каву, молоко та цукор і перемішуйте на середній швидкості протягом 15 секунд, поки цукор не розчиниться. Додайте морозиво та кубики льоду, потім перемішуйте на високій швидкості до однорідності, м’якості, крему. Розлити по склянках. Зверху покладіть збиті вершки та мелену корицю за смаком. Це буде дві порції.
У варіанті мокко збризніть 2 столові ложки шоколадного сиропу поверх готового напою.
Порада: готуючи міцну каву, додайте у пивовар лише половину дози води. Перед використанням ретельно остудіть каву в морозильній камері.