найсмачніших
День матері наближається! Якщо ви ще не знаєте, що купити/зробити для мами, ось гарна ідея!

Оскільки в марципані є щось урочисте, можливо, через його ціну, ви не знаєте. Одне можна сказати точно, якщо в назві чогось є марципан, це може бути просто щось елегантне. Якщо ви носите його в подарунок, ваша мама повірить, що ви нарешті дорослі.

15 дкг марципану - по можливості використовуйте білий
10 дкг вершкового масла
10 дкг цукру
15 дкг дрібного борошна
2 яйця
1 терта цедра лимона
1 місяць розпушувача
тонзилома
0,5 дл молока
1 щіпка солі

Зверху крем
20 дкг маскарпоне
1 вичавлений сік лимона
1 пакетик ванільного цукру

Розтопіть масло, потім змішайте яйця, молоко, додайте трохи аромату мигдалю. Натріть марципан у борошні, а потім додайте інші сухі інгредієнти. Акуратно перемішайте рідкі інгредієнти. Змастіть форму для здоби, а потім розподіліть тісто. Випікайте при температурі 180 градусів протягом 15-20 хвилин, перевірте голкою, щоб вона запеклась. (Якщо на голці нічого не залишилось, печиво готове.)

Для маси ми змішуємо маскарпоне з цукром і вичавленим соком лимона, потім кладемо його на остиглі кекси.

Вівторок, 28 квітня 2015 р

Польський чізкейк

Африканська "подорож" у ресторані Lalibela

У столиці поволі переповнені китайські ресторани, французька кухня також стала популярною, але такі страви, як африканська їжа, ще не подають у багатьох місцях.

A VI. Однак це зробив ресторан Lalibela на вулиці Йокай, тут в меню ми знаходимо в основному ефіопські страви.

Більш прості африканські страви також нам невідомі, наприклад, ми можемо їсти пивний суп Jant, який є супом з яловичої кістки, або оранську вирізку з баранини, смажене на лимонному баранині, а Alecha Wat означає овочі, приготовані на пару.

Але для підприємливих ми рекомендуємо екзотичну частину меню. Ви можете замовити крокодилове рагу або крокодиловий стейк, приготований на грилі в перці. Якщо ви віддаєте перевагу птиці, не пропустіть страусиний делікатес, але ви навіть можете спробувати скибочку м’яса кенгуру.


http://www.lalibela.hu/

Понеділок, 27 квітня 2015 р

Справжня італійська піца вдома

Повірте, кожен може зробити по-справжньому хорошу піцу, навіть кожен, хто каже, що це не має нічого спільного з кухнею.

Вам потрібно лише кілька інгредієнтів, і ви можете розпочати.

30 дкг борошна
2,3 дкг цукру
2 щіпки солі
4 мл оливкової олії
7 г/1 пакетик порошкоподібних дріжджів
1,6 дл молока

1 банка очищених помідорів
8 мл оливкової олії
2 зубчики часнику
2 місяці материнки
Базилік 2 кк
1 місяць чебрецю
сіль і перець за смаком (на смак)

Ми починаємо з того, що спочатку готуємо тісто, оскільки його слід залишити для підняття. Що, якщо ви хочете трохи пришвидшити, поставте його в духовку, закриту при 40-50 градусах, на 20-30 хвилин. По-перше, якщо ви використовуєте звичайні дріжджі замість швидкорозчинних, вам потрібно запустити їх, тобто покласти дріжджі в молоко і кинути в мікрохвильовку на кілька обертів, але лише настільки, щоб вони були теплими, інакше дріжджі розпадуться. Потім залийте інші інгредієнти (я особисто додав подрібнені чорні оливки) у будь-якому порядку, а потім вимішуйте, поки не зникнуть всі пучки, або покладіть їх у ферментер, якщо у вас вдома такий потужний робот (у мене його немає ). Я вимішую його вручну по-справжньому. Чим довше ви будете місити, тим більше повітря буде потрапляти в нього і легше буде тісто. Згодом ви можете продовжувати тісто підніматися, а до того часу ви можете приготувати соус для піци.

Для соусу спочатку покладіть на сковороду оливкову олію і запаліть, велика каструля вам не потрібна, бо її буде мало. Потім наріжте два зубчики часнику і трохи обсмажте на олії, а потім додайте консервовані помідори. Як тільки воно почне м’яко кипіти, додайте спеції. Він починає кипіти приблизно через 2 хвилини. Потім варити, не кип’ятити, поки помідори не стануть пастоподібними. Потім пропустіть через фільтр, і все готово.

Потім вийміть тісто для піци з духовки, коли ви його поставите, і поставте духовку на 180 градусів і поставте деко, на якому піца буде спектись, щоб воно могло добре нагрітися. Потім на присипаному борошном столі або великій обробній дошці розтягніть тісто навколо, щоб по краю був товстіший обід. Я також роблю це вручну, ви можете знайти багато відео про те, як подавати безкоштовне тісто для піци, і це простіше, ніж ви думаєте, якщо ви добре дивились. І якщо ви розтягнете його якомога тонше, це буде таке приємне хрустке тісто для піци, коли ви його випікаєте.

Коли це буде зроблено, дістаньте деко з духовки і покладіть на нього тісто на колесо, потім черпаком вилийте соус в середину і круговими рухами зсередини вирівняйте його нижньою частиною ложки назовні А потім, що є стимулом «віч-в-рот», упакуйте його в заливку і, що дуже важливо, покладіть на неї багато сиру, особливо моцарелу, і ви також можете піти з іншими видами сиру, так це буде бути справді смачним. Випікайте піцу при 180 градусах 10-12 хвилин, поки краї не стануть золотисто-коричневими.