ВСЬОГО

laboratorios

5000

  1. Зробіть білу основу: додайте сухе знежирене молоко та серцевину Gelato Zero UF389 у рідку фазу.
  2. Пастеризуйте та додайте сорбігель UF850 (кількість може змінюватися в залежності від твердості морозива. Для більш твердого морозива використовуйте менше кількості)
  3. Завжди смакуйте холодним за відповідним рецептом.
  4. Для Ваніль, змішайте ароматизатор з невеликою кількістю води перед додаванням.
  5. Для Шоколад, додайте какао як посипання та енергійно струсіть. Готуючи повну шоколадну основу, ви повинні додати какао разом із усіма порошками рецепту.
  6. Для Карамель, додайте ароматизатор безпосередньо в дозрівач.
  7. Для Лимон, готуйте рецепт окремо. Ароматизатор після пастеризації.
  8. Потім пройдіться по виробнику, як і решта морозива.
  9. Зберігайте морозиво, виготовлене при тій же температурі, що і традиційне морозиво.

Баланс формули на 100 г дієтичної основи морозива Milky