Новий випуск Food вийде 6 липня.
Коротко зі змісту зведеного випуску за липень-серпень:
Посібник з належної гігієнічної практики у сфері гостинності та громадського харчування, частина 5 - У нашій статті цього разу правила підготовки сировини детально викладені інспектором з безпеки харчових продуктів Національного бюро безпеки харчових мереж.
Про що думати, якщо ваша дитина часто хворіє? - У попередньому випуску ми вже могли прочитати думки нашого кінезіолога про те, що наше тіло говорить із симптомами захворювань. Зараз діти у фокусі. Яке духовне походження хвороб, які у малюка виникають із надзвичайною частотою? Що може бути причиною застуди, розладу шлунку, діареї, скарг на живіт, алергії, астми або екземи? Прочитайте нашу статтю та отримайте відповіді на ці питання.
Нешкідливі для цих цифр - Наскільки ти свідомий? Чи читаєте ви на упаковці кожної їжі, з яких інгредієнтів складається те, що ви збираєтеся покласти у кошик? Чи знаєте ви цифри Е? Чи знаєте ви, що є багато помилкових уявлень і про них? У нашій статті ми зараз детально описуємо цифри Е, які нешкідливі для нашого здоров’я.
Харчування в елітних видах спорту - Наші елітні спортсмени піддаються підвищеним фізичним навантаженням, що створює навантаження на їх організм, тому їхні харчові потреби відрізняються від, скажімо, спортсмена, що займається дозвіллям. Довго обговорювалося, чи достатньо для того, щоб забезпечити максимальну ефективність, щоб вони дотримувались традиційних дієтичних рекомендацій. Наша стаття також розкриває енергетичні потреби спортсменів у різних видах спорту та харчові потреби елітного спортсмена.
Антиоксидантна дієта (дієта O2)- У нашому журналі ми вже представили та проаналізували багато відомих та випробуваних дієт за допомогою дієтологів. Ми розглянули як плюси, так і мінуси дієт, проаналізованих у підході до дієтології. Ми все ще робимо. Цього разу вони можуть прочитати про антиоксидантну дієту, названу на честь американки Кері Глассман.
Організація заходів з нуля - Які основні кроки в організації заходу? Що потрібно знати про різницю між депозитом і депозитом? Які основні форми харчування? На що слід звертати увагу при укладанні договору? Додаткові важливі питання, подібні до цих, роз'яснюються в статті досвідченого шеф-кухаря.
В останньому номері нашого журналу ви можете прочитати коротке інтерв’ю з Іштваном Ковачем Коко, ми займаємося спортивним харчуванням та пропонуємо кілька смаколиків, які можна зробити з персиків. Ми представляємо три типи водоростей, які можна вважати найбільш фізіологічно важливими. Ми розглянемо результати роботи, проведеної в шкільному саду Енезе до цього часу, а також обговоримо, що сад хоче від нас у літню спеку. За допомогою зразка дієти нашого дієтолога для літніх людей ми допомагаємо роботі менеджерів з харчування.
Нам також слід читати нас до кінця літа!
Ми подамо заявку у вересні зі свіжим змістом та новим випуском.