ключовий

Здається, під час будівництва пірамід робітники дотримувались дієти, що складалася в основному з цибулі та часнику, яка, як стверджувалося, надавала бадьорості, щоб протистояти важкій роботі.

Пліній писав про здатність часнику лікувати споживання; Віргіліо прокоментував, що часник покращував і підтримував сили сільськогосподарських робітників; Celsio рекомендував часник як ліки від лихоманки; Гіппократ вважав, що це хороший лік від багатьох проблем зі здоров'ям, і пророк Мухаммед проголосив, що якщо часник прикладати безпосередньо до укусу або укусу, це полегшить загоєння цих ран.

Наука підтверджує

Лікарські чесноти, що приписуються часнику, були доведені та перевірені в кінці 19 століття, коли Луї Пастер показав, що це природний антибіотик. Згодом доктор Артур Столл, швейцарський лікар, лауреат Нобелівської премії, розкриває один з основних компонентів часнику: речовина під назвою Аліїн.

Алліїн - це «материнський» компонент - фармакологічно неактивний і без запаху - з якого походить діюча речовина Аліцин, бактерицидна сила якого була виявлена ​​в 1944 році.

В даний час японські вчені випробовують його вплив на пацієнтів з люмбаго та артритом, тоді як в Індії розробляються дослідження, які показують, що часник має профілактичну дію на розвиток артеріосклерозу та високого кров'яного тиску (гіпертонія).

Користь часнику

  1. Підвищує захисні сили організму, покращуючи нашу реакцію на віруси та бактерії.
  2. Він протизапальний.
  3. Це антикоагулянт, судинорозширювач та очищувач.
  4. При місцевому застосуванні його сік є чудовим антисептиком. (З цієї причини на кухні, коли м’ясо птиці чи баранини починає пахнути, його натирають часником, оскільки це чудовий бактерицид).
  5. Допомагає при гіпертонії, захищаючи серце та артерії, надаючи їм більшої гнучкості та утримуючи їх від відкладень холестерину.
  6. Допомагає підвищити рівень інсуліну, тим самим знижуючи рівень цукру в крові.
  7. Деякі дослідження, здається, показують, що це допомагає підвищити рівень серотоніну в мозку, допомагаючи боротися зі стресом і депресією.

Варений часник, загублений часник

Лікувальні достоїнства часнику мають ефект лише в тому випадку, якщо його вживати в сирому вигляді. Приказка говорить "варений часник, загублений часник". Що не означає, що в зимові дні готується часниковий суп, який надасть тонусу вашому тілу та смаку як слава.