У Словаччині 69 відсотків людей вже знають органічну їжу. Лише приблизно п’ята частина словаків купує ці спеціальні продукти харчування, вироблені, вирощені та розфасовані на натуральній основі.

органічної

27 березня 2009 р. Об 11:50 TASR

БРАТИСЛАВА. Лише два відсотки купують їх інтенсивно і як звичайна покупка. Це в основному міські люди віком від 30 до 39 років, які мають вищу освіту та вищий дохід. Це випливає з опитувань GfK Slovakia, в яких брали участь 980 респондентів.

Вони тягнуться до органічної їжі переважно в Бансько-Бистрицькій та Братиславській областях. Словацькі споживачі страждають набагато більше, ніж їх "органічне походження", через те, що продукти не містять штучних барвників, штучних ароматизаторів, консервантів, мають низький вміст жирів, калорій або вуглеводів. За даними опитувань, словаки також воліють покладатися на відому торгову марку або на те, що продукт виготовляється у Словаччині. Цілих 15 відсотків людей погоджуються, що все частіше купують органічну їжу. Більше 3 відсотків словацьких домогосподарств вже купують органічні продукти харчування в категорії йогуртів і сирків.

Дослідження показало, що рівень обізнаності про органічну їжу дещо вищий у сусідній Чеській Республіці, де її знають до 87 відсотків людей. Також є дещо вищий відсоток людей, які купують ці товари. Епізодично і лише деякі категорії, 28 відсотків чехів здійснюють покупки та 5 відсотків чехів регулярно тягнуться до них. Словаччина краща за Польщу. 57 відсотків поляків знають органічну їжу, принаймні іноді 19 відсотків її купують.

Згідно з опитуваннями, склад їжі контролюється все більшою кількістю словацьких споживачів. Близько 80 відсотків людей у ​​Словаччині погоджуються з думкою, що в кожній їжі є певні типи барвників та консервантів. Менше половини людей вважають, що небезпекою є модифікація їжі. Ціла п’ята частина жителів Словаччини також звикає перевіряти, чи містить їжа так званий éčka.

Про це TASR повідомила Даніела Чековська з GfK Словаччина.