Дивлячись на Джулію, щітливу, захоплену, типову домогосподарку, яка чистить красу французької кухні, нам важко повірити, що до того, як вона навчилася готувати, її прийняли на посаду розвідника, плюс агентство вважало попередницею ЦРУ. Першим справжнім рецептом, який вийшов з рук Джулії, була суміш відлякувачів акул, до речі, і на той момент вона абсолютно не займалася виготовленням їжі і навіть взагалі не була віддана кулінарному мистецтву. Цікаво, що це була розвідувальна робота, і її тодішній чоловік Пол Чайлд розбудив її від того, як добре було готувати.

зірки

Середнє життя з ростом вище середнього

Джулія народилася в Каліфорнії в серпні 1912 року в ролі Керолін Маквілльямс в багатій родині. Він прожив привілейоване життя, навчався у найкращих школах, виявився особливо талановитим у таких видах спорту, як баскетбол, теніс чи гольф. Цьому також сприяв незвичайний зріст жінок у 188 сантиметрів, особливо в той час. У 1934 році вона закінчила коледж за спеціальністю англійська мова та історія, потім працювала секретарем у компанії з догляду за будинком. Наразі його історія не є нічим особливим: за його власним визнанням, він жив середнім життям, з невикористаними здібностями, друкував машини, потім писав статті, рекламні ролики, займався спортом у вільний час і жив звичним американським життям. Можливо, так би і залишилося, якби не втрутилася історія.

Занадто високий для солдата, ідеальний для шпигуна

Під час Другої світової війни Джулія нарешті змогла показати, що в ній було набагато більше, ніж у дівчинки, яка народилася в багатій родині. Як і більшість американців, він хотів допомогти своїй країні, коли уникнути війни здавалося неможливим. Спочатку він пішов добровольцем до Червоного Хреста в Пасадені. Відпочинку не було б, але через його зріст його не завербували ні в армію, ні на флот, тому спочатку його використовували як цивільну особу для спостереження за ворожою авіацією і знову опинився перед друкарською машинкою, Стратегічні служби (OSS, ЦРУ. Попередник) у штаб-квартирі у Вашингтоні. На щастя, його здібності незабаром переконали начальство у здатності поводитися з секретними документами, і він навіть був ідеальним для дослідника. Вже в 1944 році він був перенесений до Шрі-Ланки, Китаю та Індії, і вже давно не тільки описує, але також каталогізує та передає розвідку. Попутно, після тривалого експерименту, він розробив сигналізацію мідно-ацетатної акули, яка врятувала життя багатьох офіцерів ВМС США - і зустрів агента Пітера Чайлда.

Приготування можна починати!

Пітер і Джулія одружилися після війни, в 1946 році, і саме чоловік, з його ніжним смаком до французької кухні, почав реформувати мізерну маленьку кулінарну науку Джулії, яка до того могла кип’ятити воду лише для чаю. Однак місіс Чайлд ще не стала домашньою дружиною: вона працювала в Міністерстві закордонних справ США, а потім пішла за своїм чоловіком до Парижу на місію. Під час перебування тут у жінки з’явилося захоплення французькою кухнею та бажання забрати свої рецепти додому в Америку. Вона продовжила освіту у знаменитій кулінарній школі Le Cordon Bleu, стала членом жіночого кулінарного клубу Cercle des Gourmettes і незабаром стала співавтором кулінарної книги для американців «Освоєння мистецтва французької кулінарії».

Ось так вона стала телевізійною бібліотекою

Книга була переписана і розширена незліченно разів протягом наступних десяти років - вже в 1961 році, до 734 сторінок - у міру того, як троє авторів, Чайлд, Бек і Бертолл, ставали дедалі досвідченішими. Вони навіть відкрили кулінарну школу разом прямо на кухні пари. Джулія зробила великий внесок у її успіх: вона змогла зрозумілим, практичним та докладним способом перекласти навіть складні рецепти англійською мовою та дала поради, які пересічна американська господиня могла використовувати для їх виготовлення. Врешті-решт книга мала величезний успіх, настільки, що в 2010 році вона все ще була в обігу і стала своєрідною біблією французької кухні. За першою книгою пішли ще двадцять інших, але ці здебільшого написані однією Джулією. Його серіал, також відомий як «Французький шеф-кухар», також вийшов в ефір 11 лютого 1963 року на телеканалі WGBH, де він розмовляв з глядачами у звичному прямому стилі з книг, доповненому його характерним, співочим стилем мови. Успіх був негайним, але тривалим: шоу тривало десять років, а також отримало нагороди Пібоді та Еммі. Домогосподарки не залишились без Джулії Чайлд, вона брала участь у декількох кулінарних шоу навіть у вісімдесятих і дев'яностих.

Останні роки

Пол Чайлд помер у 1994 році, а стан здоров’я Джулії настільки погіршився до 2001 року, що їй довелося переїхати до будинку престарілих - на той час вона вже була володарем французького ордена Пошани та кількох почесних докторатів університетів. Кухня, яка протягом багатьох років була представлена ​​на різних виставках - і прилавки якої були пристосовані до зросту Джулії - пішла до музею. Джулія Чайлд померла від ниркової недостатності 13 серпня 2004 року і більше не могла відсвяткувати своє 92-річчя. Джулі та Джулія також зняли фільм з її життя у 2009 році - дві жінки за рецептом у ролях Меріл Стріп та Емі Адамс.