Ми все ще пам’ятаємо шкільний експеримент? Візьміть квасоля для очей і покладіть на купу водяної вати.

гідропонія

Розчин поживних речовин у ґрунтовому відростку: це гідропонія. Овочі супермаркетів з їх безгрязним корінням походять звідси, серед відомих угорських компаній, Veselá paradajka вирощується методом гідропону. Помідор росте в системах висотою 14 метрів, і в системі циркулює геотермальна вода.

Ми все ще пам’ятаємо шкільний експеримент? Візьміть квасоля для очей і покладіть на купу водяної вати. Через кілька днів квасоля проростає відповідно до свого порядку та порядку, а потім стрибає у стебло. Це гідропонія, тобто вільне від ґрунту рослинництво. Більш-менш усі рослини можна вирощувати таким способом.

При гідропонії овочі вирощують без грунту - з використанням мінеральних солей, розчинених у воді. Багато хвалить його до неба, бо він не забруднює землю (оскільки не використовує землю). І багато хто лається, кажучи, що вони зрошують наші помідори добривами та перекисом водню.

Вам не потрібна земля!
Німецький хімік Юстус Лібіг на початку 1800-х років заявив, що рослинам потрібні неорганічні речовини, мінеральні солі, а не земля! Вже тоді вони почали думати про обробіток без землі.

Вирощування поживних речовин було випробувано під час Другої світової війни. Американські солдати отримували овочі, вирощені на великих гідропонних фермах. Потім у 1970-х Нідерланди розпочали оптову установку.

Коли дрібні власники замислюються над цим, вони кажуть, що гідропонія дорога (вона є), оскільки вона працює лише з комп’ютерним контролером поживних речовин.

На сьогоднішній день у Європі обробіток без залишку найвищий у Нідерландах: на нього припадає 90 відсотків зони руху. За ними слідують Іспанія та Франція, але лише 20 відсотків.

Вода, що циркулює в гідропонних системах, використовується повторно. Тут потрібно на дев’яносто відсотків менше води, ніж при обробці у відкритому грунті. Окрім збереження грунту, це велика перевага. О, і використання простору, адже системи можна будувати вертикально. На Заході т. Зв аеропоніка, де в повітрі іноді дають вільно звисаючі коріння у ванну з живильними речовинами. Крім того, через низький попит на воду, це вихід для виробників у країнах, які борються із посухою. Вирощування овочів в Австралії чи Ізраїлі вже неможливо уявити без гідропонії та аеропоніки.

Це треба розуміти!
Під гідропонією слід розуміти, як живильна вода циркулює у встановленій системі. Ось чому це дорого - і вимагає великої технологічної дисципліни, оскільки в ньому можуть розмножуватися патогени. Наприклад, для виробництва томатів типовим є накопичення солі та отруєння бором, можуть з’являтися мікробні метаболіти та речовини, що виділяються корінням (їх можна вилікувати дезінфекцією). Також можуть бути дисбаланси в поживному розчині - багато що залежить від персоналу, який обробляє систему, контролю поживного розчину. Сотні кубічних метрів води потрібно час від часу міняти, перш ніж викидати назад у навколишнє середовище.

Суперники
На думку багатьох, гідропонні овочі можуть бути придатними лише для додаткового споживання. Їх перевага в тому, що вони стерильні, тому захищені від шкідників. Однак їх недоліком є ​​те, що вони не забезпечують доступ до всіх важливих мінералів і вітамінів.

Поживні розчини розроблені так, щоб містити найважливіші макроелементи, такі як азот, фосфор, калій та мікроелементи, такі як цинк, молібден або залізо. Однак у експериментально складених культуральних середовищах присутнє не більше 10-15 з 90 елементів періодичної системи. Експерти стверджують, що з поширенням гідропонії наші овочі будуть бідними на важливі елементи, які нам потрібні. Це правда, що вони все одно виростають і вже смачні на смак. Але регулярне вживання таких овочів може призвести до якісного голодування.

Тому наш раціон повинен бути доповнений відсутніми мікроелементами та мікроелементами, які нам можуть знадобитися в мікроелементах. Ось чому ринок вітамінів процвітає, адже лише за допомогою них ми можемо замінити відсутні елементи. Саме завдяки заміні мікроелементів крапля Береса настільки успішна.