Дієтолог Белен Фонтан у лікарняному комплексі Рубер Хуана Браво в Мадриді

дієту
Гіпертонія - одне з найпоширеніших захворювань серед іспанського населення. Хоча це завжди було пов'язано з плином часу, хвороба, яка з'явилася "з віком" і поява якої часто вважається "нормальною", все частіше повторюється у молодих людей через такі фактори, як стрес, тютюн, безсоння, споживання фаст-фуду та переробленої їжі, зрештою, завдяки нашому темпу життя.

Як наші звички, так і дієта безпосередньо впливають на контроль артеріального тиску, але виключно дієтичний підхід до боротьби з хворобою дуже обмежений. Однак це є запорукою запобігання виникненню хвороби.

Щодо запобігання появі хвороби та багатьох інших патологій або просто як здорової звички, нам слід узагальнити дієту, засновану на середземноморській дієті. Дослідження "Середземноморська дієта, її компоненти та серцево-судинні захворювання" виявляє, як середземноморська дієта зменшує шанси страждати серцево-судинними захворюваннями. Але що я повинен їсти, якщо у мене високий кров’яний тиск?

Фахівці рекомендують хворим на гіпертонію дотримуватися дієти DASH (дієтичний підхід до зупинки гіпертонії) З чого складається ця дієта?

Як бачимо, ця дієта заснована на споживанні фруктів, овочів, знежирених молочних продуктів; Це в основному включає споживання мінералів, таких як калій, кальцій, магній, які зменшують напругу. Ми також можемо спостерігати, що насичені жири та оброблені харчові продукти усуваються, щоб уникнути споживання натрію, присутнього в цьому виді їжі.

Цей підхід до харчування підтримується багатьма клінічними дослідженнями, одне з яких: "Вплив дієтичного підходу до зупинки гіпертонії (DASH) на фактори серцево-судинного ризику: систематичний огляд та мета-аналіз", який завершується даними про дієту DASH як хороша стратегія профілактики та лікування гіпертонії.

Ми не можемо говорити про годування при артеріальній гіпертензії, не називаючи сіль, її потрібно виключати або більшою мірою зменшувати з їжі. Зниження споживання натрію, крім зниження артеріального тиску, також зменшує серцево-судинний ризик, цей факт є більш ніж доведеним, тому це один із перших заходів, який ми повинні вжити, якщо нам діагностують артеріальну гіпертензію.

Скільки солі слід приймати на день, якщо у мене високий кров’яний тиск? Ми не повинні перевищувати 5 грамів на день, і це еквівалентно маленькій ложці кави на день.

Коротше кажучи, для контролю артеріальної гіпертензії перше, що нам доводиться враховувати, - це рекомендація нашого лікаря з урахуванням лікування, яке слід виконувати, а також контролю при вимірюванні рутинної напруги. Крім того, як ми вже бачили, дієтичне втручання з дієтою DASH може покращити наші симптоми, не забуваючи зменшувати або виключати сіль з їжі та збільшувати фізичні вправи у нашому розпорядку.

Крім того, якщо у вас високий кров'яний тиск або фактори, які можуть сприяти появі захворювання, не соромтеся звернутися до консультації з питань харчування, щоб ми могли проконсультувати вас і запропонувати план харчування відповідно до ваших потреб.