Гіпотиреоз - це захворювання щитовидної залози (залоза у формі метелика перед шиєю, що регулює наш обмін речовин), при якій виробляється менше тиреоїдних гормонів, ніж зазвичай.
Це частіше зустрічається у жінок після 50 років.
Тут багато причини для яких розвивається гіпотиреоз. Однією з найпоширеніших причин є нестача йоду. Щитовидна залоза потребує йоду для вироблення гормонів щитовидної залози, і низька кількість цього елемента в раціоні змушує щитовидку перестати працювати належним чином.
Нестача йоду в Іспанії є ендемічною, тому існує йодована кухонна сіль.
Найпоширенішою причиною гіпотиреозу є тиреоїдит Хашимото. У цьому стані захисна система організму (антитіла) «атакує» щитовидку. Це призводить до безболісного процесу запалення, який може пошкодити залозу і знизити її здатність нормально функціонувати.
Ось деякі з симптом що може представити гіпотиреоз:
- Хронічна втома без видимих причин
- М'яке пляма
- Суха шкіра
- Непереносимість холоду
- Втрата волосся
- Складність концентрації
- Погана пам’ять
- Запор
- Стриманий набір ваги
- Дуже рясні правила
Гіпотиреоз і клейковина
Як ми вже бачили, аутоімунний тиреоїдит, або Хашимото, є однією з найпоширеніших причин гіпотиреозу. Її причина, як і більшості аутоімунних захворювань, невідома, як правило, звинувачують: ендокринні збудники, наркотики, генетична сприйнятливість (за допомогою HLA), вірусні інфекції, стрес тощо.
Сьогодні ми знаємо, що багато тиреоїдитів Хашимото насправді є недіагностованою непереносимістю глютену, оскільки травні симптоми є рідкісними або недооціненими.
Клейковина - це їжа, яку споживали тисячоліттями наші предки, але останнім часом вона зазнала стільки модифікацій, що наші травні ферменти не можуть її метаболізувати, що породжує різні патології.
Серед багатьох інших досліджень варто згадати дослідження К. Вірілі у 2012 р. (Університет Сапієнца, Італія), в якому він підкріплює терапевтичне використання безглютенової дієти для подолання субклінічного гіпотиреозу (Атипова целіакія як причина підвищеної потреби в тироксині: систематичне дослідження: C Virili et al; The Journal of Clinical Endocrinology and metabolis, 2012).
Незрозуміло, чи виробляється аутоімунна реакція саме гліадином, а не будь-яким іншим білком пшениці, який зазвичай не аналізується. Як зазначає доктор Датіс Харразіан, краще вимірювати антитіла проти трансглютамінази А. Насправді, у його книзі: " Чому у мене все ще є симтоми щитовидної залози, коли мої лабораторні тести нормальні? " (Чому я все ще маю симптоми гіпотиреозу, якщо аналіз крові у мене нормальний? L ”), вказує, як лікарі дозволяють своїм пацієнтам з аутоімунним тиреоїдитом їсти глютен, аргументуючи те, що тест на антитіла був нормальним або у них не було генетичного тесту на чутливість, коли Справжньою причиною його видалення є те, що глютен діє як імунний тригер у багатьох випадках тиреоїдиту Хашимото, не пов’язаного з целіакією.
Більше інформації в книзі:
"А тепер, що я їм, докторе", доктор Тереза Лахо Моралес, Бланка Гарсія-Ореа та Чаро де Сестра Єбра. Ед Суматра