Хоча це звучить неймовірно, але недоїдання - це не просто явище, яке ми часто бачимо в африканських країнах та країнах, що зазнали війни. Ми також стикаємося з ним у розвинених країнах, особливо серед людей похилого віку та пацієнтів із серйозними захворюваннями. Вони можуть навіть померти від недоїдання. Але в цьому випадку це не тому, що їм нічого їсти, а тому, що вони не можуть або не хочуть їсти.
Справа в тому, що у цих людей найбільша увага приділяється хворобі, а недоїдання більше не приділяється уваги. Він залишається недооціненим і недіагностованим. У той же час дієта негайно і позитивно впливає на перебіг захворювання та ефективність лікування. Члени сім'ї та дільничні лікарі часто не помічають цього факту. Коли пацієнт потрапляє до лікарні, він часто вже страждає від недоїдання. І якщо вони там теж цього не помічають, такий пацієнт без нагляду все більше голодує.
Ще однією групою, яка знаходиться під загрозою зникнення, є геріатричні пацієнти в санітарних приміщеннях. Або дієта не має належної харчової цінності, або персонал не хвилює, чи з’їв пацієнт їжу. Так само це може трапитися в домашніх господарствах, якщо члени родини не приділяють достатньо уваги правильному харчуванню і якщо стара людина насправді їла їжу. Насторожує те, що до 80% населення перебуває під загрозою недоїдання в будинках для пенсіонерів.
Згідно зі статистикою, рівень недоїдання становить напр. u онкохворих до чотирьох із десяти, при захворюваннях травної системи це кожен третій. Недостатнє харчування в свою чергу збільшує ускладнення здоров’я пацієнтів - призводить до слабкості, зниження фізичної працездатності та ускладнень.
Неправильне харчування також спричиняє зменшення білків у крові і тим самим знижує ефективність ліків. Це призводить до непотрібного продовження лікування або до його дисфункції. Неправильне та недостатнє споживання енергії або інших поживних речовин також може негативно вплинути на серцево-судинну систему, нирки, дихальну систему, травну систему, імунну систему, терморегуляцію та центральну нервову систему. Якщо у пацієнта достатньо поживних речовин, ефективність лікування зростає.
Ви скажете, що ліки від недоїдання прості: починай їсти. Парадокс полягає в тому, що людина, що страждає ожирінням, також може страждати від недоїдання, і навпаки, людині, яка візуально виснажена, достатньо харчування. На це останнім часом все частіше звертають увагу експерти. В обох випадках мова йде про якість та кількість поживних речовин та їжі. Наприклад, дефіцит білка може не впливати на вагу людини, але це різновид недоїдання і може мати серйозні наслідки.