Гірчицю можна вживати не стільки, скільки кетчуп і майонез, два основних соуси з гамбургерів. З цієї причини любителів гірчиці небагато, ми хочемо, щоб ця кількість збільшилася, оскільки це дуже корисна і корисна їжа.
Його переваги знаходяться в обох насіння як у листя рослини. Останні мають харчові волокна та є багатим джерелом вітамінів К, А, С та Е, серед інших, про які ми поговоримо нижче. Ми хочемо, щоб ви знали, які його властивості та переваги може дати нам ця рослина. Рослина, з якої роблять багату гірчицю.
Лікувальна користь гірчиці
Гірчиця - це трава, якій надано багато лікувальних якостей. Тут ми розповімо вам, які є найбільш актуальними:
- Це потужне природне проносне. Сорт, що має біле насіння, м’якше чорного.
- Біле насіння є багатим джерелом рослинна олія, білки та різні мінерали, такі як калій, кальцій і магній, які допомагають лікувати гіпотонію або низький кров'яний тиск.
- Підвищує кров'яний тиск і стимулює кровообіг, тим самим випускаючи тканини.
- Застосовується для лікування головного болю, симптоми застуди та кашлю.
- Вживання столової ложки насіння двічі на день щодня допомагає лікувати запор.
- Лікуйте проблеми з диханням, такі як астма.
- Гірчиця стимулює апетит. Ви можете змішати столову ложку насіння чорної гірчиці з молоком, ідеальний напій приймати за 15 хвилин до кожного прийому їжі.
- З іншого боку, це покращує лікування ревматичних захворювань, таких як артроз, артрит або подагра.
- Допоможіть зменшити біль і запалення уражених районів.
- Регулярне вживання гірчиці може бути корисним для утримання різних видів раку, таких як молочна залоза, товста кишка, яєчник, простата або ріст пухлинних клітин.
Користь гірчичної зелені
Гірчиця ділиться на дві важливі частини, якщо порахувати її листя з одного боку, а насіння - з іншого. Спочатку ми зупинимося на найкращих якостях його листя.
- Це детоксикуюча їжа. Містить глюкозинолати, сполуку, яка захищає печінку та сприяє поліпшенню її роботи.
- Хлорофіл у листі також виводить токсини з крові, нейтралізує важкі метали, хімічні речовини та пестициди, які можуть потрапити в наш організм.
- Знижує рівень холестерину в крові. Лист гірчиці покращує вироблення жовчі, а те, що він використовує, - циркулюючий холестерин. Це також допомагає зменшити ризик серцевих захворювань.
- Допоможіть боротися з остеопорозом. Надає велику кількість вітамін К, так наше тіло буде позбавлене згустків, мінералізації кісток або кальцифікація кісток в районах, де не повинно бути кальцію.
Користь гірчичного насіння
Гірчиця є джерелом безлічі поживних речовин, включаючи кальцій, залізо, магній, цинк, холін, омега-3, селен, фітостерини та клітковина.
Селен відповідає за підтримку хорошого обміну речовин і нормального функціонування щитоподібна залоза, крім того, його глюкозинолати, куркумін або ізотіоцинати захищають нас від раку.
- Покращує травлення, виробляючи більше слини.
- Запобігає деяким типам Рак, як товста кишка або шлунок.
- Регулює роботу щитовидної залози.
- Є протизапальні ліки природний.
- Знімає біль у м’язах та суглобах.
- Запобігає застуді та грипу.
- Поліпшити наш зоровий зір.
- Це заважає нам мати запор, оскільки вміст клітковини та слизу покращує кишковий транзит.
Гірчиця в домашніх умовах
Якщо ви хочете зробити діжонську гірчицю вдома це так просто, як отримати трохи насіння і трохи оцту або вина.
Замочіть насіння у воді з невеликою кількістю вина або оцту, поки вони добре не пом’якшаться. Пропустіть їх через кухонний комбайн, розім’яти до отримання соусу схожий на той, який ви купуєте в супермаркеті. Ви можете приправити його, якщо хочете, чебрецем, естрагоном, перцем, паприкою. Нехай ваша фантазія розгулює і робить різні види домашньої гірчиці.
З іншого боку, зелень гірчиці також можна вживати по-різному. Ви можете смажити їх або готувати на пару, приправляючи за смаком. З іншого боку, ви також можете зробити відвар і споживати його як настій.
Гірчиця може дуже добре поєднуватися м'ясо, риба або для заправки салатів або овочів.
Протипоказання
Зловживання вживанням гірчиці може врешті-решт викликають подразнення та кровотечі в шлунку. З цієї причини його потрібно вживати в помірних кількостях. Крім того, його смак зазвичай пов’язаний з оцтом, тому споживати його теж непросто, крім того, що інші сорти гострі.
Бажано вживати гірчицю максимум двічі на тиждень щоб не заподіювати нам шкоди і все-таки покращити стан здоров’я та отримати користь від усіх його лікувальних властивостей.